Ingredienser
1 and
50 g bacon
1 stor løk
1 ss smør eller margarin
2 ss hvetemel
100 g sopp
1 flaske rødvin
reven muskatnøtt
salt
pepper
Tilberedning
Del anden i porsjonsstykker.
Klipp bacon i terninger og rist dem.
Brun hakket løk i baconfettet.
Tilsett eventuelt litt smør og brun kjøttstykkene. Ta dem opp av pannen.
Dryss mel i pannen og la det frese et par minutter.
Spe med rødvin og rør godt. La det koke et par minutter. Legg kjøttet tilbake i pannen.
Tilsett renset sopp. Dryss på litt muskatnøtt, salt og pepper.
La retten surre under lokk til kjøttet er mørt. Koketid ca. 45 minutter.