Ingredienser
(1 stor langpanne)
6 egg
9 dl sukker
375 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
300 g hasselnøtter
150 g smeltet smør
Firkløverglasur:
300 g firkløversjokolade (eller annen sjokolade og hakkede nøtter)
8 ss melk
Tilberedning
Pisk eggedosis.
Sikt sammen mel og bakepulver og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. Mal nøtter og ha det i deigen sammen med smeltet smør. Rør alt lett sammen. Fordel røren i en langpanne med bakepapir og stek på nederste rille i stekeovnen ved 180 °C i ca. 30 minutter.
Hvelv kaken på rist. Smelt sjokoladen med melk i en kjele over svak varme. Ikke rør i sjokoladen før den er helt myk. Smør fyllet over kaken, og sett den litt kjølig for å få
glasuren til å stivne.
