God mat gjør spillet bedre

Interessen for å spille poker og andre casinospill øker hvert år. Denne arenaen hvor det tidligere var unge menn som regjerte, inntas nå av kvinner og menn i alle aldre. I Norge, hvor vi spiller for rundt 40 milliarder hvert år, ser vi at bruken av internasjonale online casino øker betraktelig. Sammen med et økende antall kvinnelige spiller ser vi at spill som bingo, skrapelodd og videoautomater blir preferert.

Med denne ”spillrenessansen” er det naturlig at familie og venner samles til spill- eller pokerkvelder. Viktige ingredienser når folk møtes er god mat og godt drikke. Tenker du deg ikke om kan dette gi noen utfordringer ved spillebordet. Ingen vil ha grisete kort eller terninger. Plassen er oftest liten og gir ikke rom for tallerkener, kniv og gaffel. Vi har samlet noen oppskrifter som vi håper vil fungere godt når sulten kommer.

Miniburgere i pitabrød med mynte salat

Små burgere som sammen med salat ligger i lommen på et pitabrød er enkelt og håndtere.

Ingredienser

• 1 ss majones
• 1 ss sitronsaft
• ¼ kopp hakket mynte
• 2 store agurker som du skreller og deler fint med en ostehøvel (eller mandolin om du har det)
• 1 liten finhakket løk
• ¼ kopp hakket persille
• 1,5 ts spisskummen
• 1 ts tørket hvitløk
• 1 ts paprika
• 1 ts koriander
• salt
• ½ kg kjøttdeig
• 4 hele pitabrød som du deler i 2

Slik gjør du:

Bland sammen majones, sitronsaft og mynte. Legg i agurken og bland.

Bland sammen løk, persille, spisskumen, hvitløk, paprika, koriander og salt. Bland krydderblandingen inn i kjøttdeigen.

Lag 16 miniburgere som du steker 3-4 minutter på hver side.

Varm pitabrødene i en brødrister eller i stekovnen.

Fyll hver pitabrødlomme med 2 miniburgere og agurksalat.

Server og nyt!

Wraps med Thai biffsalat

Disse nydelige fylte tortillaene er overraskende enkle og håndtere.

Ingredienser:

• 400 g biff fra storfe
• 1,5 ts chili saus
• 3 ss lime juice
• 1 ts fiskesaus
• 2 ts brunt sukker
• 1 agurk som du deler, fjerner frøene og kutter tynt
• 1 kopp revet gulrot
• revet salat
• ¼ kopp frisk og hakket mynte
• 4 wraps
• ¼ kopp hakket usaltede peanøtter

Slik gjør du:

Smør inn biffen med 1 ts chili saus. Stek den ca 4 min på hver side.

Bland sammen lime juice, fiskesaus, sukker og resten av chili sausen. Legg i agurken, gulrot og salaten. Bland godt

Kutt biffen i tynne strimler.

Fordel biffen og salaten mellom de fire wrappene, sprinkle over peanøttene, rull sammen og server.