Ingredienser
1 høne eller stor kylling
4 ss soyasaus
2 ss honning
4 ss olje
5 appelsiner
2 dl fløte
1 ss hvetemel
1 ss smør
pepper
Tilberedning
1. Press saften av 4 av appelsinene.
2. Rør sammen soyasaus, honning, olje og 1/3 av appelsinsaften.
3. Pensle hønen med blandingen og stek den i ildfast form ved 250 grader i ca. 40 minutter eller til den er mør.
4. Ta ut hønen og hold den varm.
5. Kok ut stekesjyen med resten av appelsinsaften, litt vann og fløte.
6. Kna sammen mel og smør og jevn sjyen. Smak til med soyasaus og pepper.
7. Serveres med båter av den siste appelsinen og strimler av godt skrubbet appelsinskall.
Oppskriften kan like gjerne brukes med and.
