Ingredienser
2 poteter
1 purre
1 fennikel
1 bit kålrot
½ sellerirot
1 løk
½ blomkålhode
1 ltr vann
2 terninger kjøttsuppe
2-3 ss creme fraiche
kruspersille
Tilberedning
Kok opp vann og kjøttsuppeterninger. Kutt grønnsakene i terninger. Sett kniven i foodprosessoren, og kjør alle grønnsakene til de er findelt. Ha massen i kjøttsuppen og la det koke 6-8 min.
Ha grønnsakene og noe av væsken tilbake i foodprosessoren sammen med creme fraiche og kjør suppen til den er helt glatt. Bland i resten av væsken og server med en persilledryss.
