Ingredienser
6 Kryddersildfileter
1 Rødløk
10 Valnøttkjerner
100 g Soltørkede tranebær
2 Appelsiner
2 Laurbærblader
8 Pepperkorn, sorte
Tilberedning
Riv skallet på appelsinene og press saften.
Skjær rødløken i tynne båter. Bland skall og saft med laurbærblad, pepperkorn, tranebær, valnøtter og rødløk.
Skjær silda i fine skiver på skrå og vend i.
Servér med rugbrød.