Ingredienser
6 østers
Østerskniv
6 syreblader
4 ss smør
1 ss spisskummen
50 g mandel
Salt og pepper
Tilberedning
Åpne østers med en østerskniv. Løsne innmaten. Skjær vekk de små sorte gjellene på østersen. Rull hver enkelt østers inn i syreblader. Fest skjøten med en tannpirker.
Brun smør i en stekepanne. Tilsett mandler og spisskummen. Legg i østersene og stek dem 2 min.
Fordel mandler og smør på seks små skåler. Legg på østers og servér varmt.