Ingredienser: – Dypp frukt i litt smeltet mørk sjokolade og server med cocktailpinner. – Mascarponeost blandet med litt melis eller honning er perfekt som dipp til frukt. – Ekte honning, eventuelt blandet med yoghurt naturell er en sunn og god dipp....
(fra 6 måneder, gir 1—2 porsjoner) Hirsegrøt kan også lages av hele korn, men da må hirsen bløtlegges i ca. en time i vann for å øke tilgjengeligheten av jernet. Hirsen må skylles i kaldt vann igjen for å fjerne hirsens naturlige såpestoffer. Når hirsen er kokt mør,...
(fra 6 måneder, 1 porsjon) 1/2 avokado 1/2 banan (1 ss appelsinjuice) Velg en avokado som er godt moden og som gir etter for et lett trykk på toppen og i bunnen. Grav ut fruktkjøttet og mos det med gaffel sammen med banan. Appelsinjuice kan du ha i til barn over 8...
(fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Sensommerens delikate bær, som bringebær, bjørnebær og solbær, forebygger hjertesykdommer. Bærene hører også til de fruktene som inneholder mest fiber. I tillegg til smaksopplevelsen er de spennende å se på og kjenne på. Hell noen bær i en...
(fra 6 måneder, 1-2 porsjoner) ca. 60 g gresskar, orange type 1 potet, ca. 40 g ca. 1 dl vann 1 ts olivenolje eller annen olje litt muskat Vask og skrell grønnsakene. Skjær dem i terninger og kok dem til de er møre. Mos gresskaret og poteten og spe med kokevannet til...
Du kan bruke friske eller frosne bær av blåbær, solbær, bringebær, molter eller jordbær (sistnevnte kan gi allergiske reaksjoner). Mos bærene gjennom en sikt eller med gaffel/skje. Sukre forsiktig. Syntes barnet mosen blir for syrlig, kan du prøve med melk...
(fra 8 måneder, gir 4-6 porsjoner) 1 middels stor potet i terninger 3 små blomkålbuketter 1/2 vårløk, hakket ev. morsmelk eller kokevann Kok potet, blomkål og vårløk i 15-20 minutter, til de er møre. Mos med stavmikser og tilsett eventuelt litt morsmelk eller kokevann...
300 gr poteter og 300 gr gulrot kokes uten salt. Hell av vannet. Ha i foodprosessor. Tilsett ca 75 gr meierismør, en boks Stabburets leverpostei og 1-2 ts persille (noen butikker selger små pakker med frossen, frisk perislle).
Denne artikkelen handler strengt tatt ikke om barnemat, men om hva man kan servere i barnebursdager når barnet har blitt litt eldre. En kjent og kjær slager er jo selvsagt sjokoladekake, 9 av 10 barn i selskaper elsker sjokoladekake og den tiende er fornøyde med...
Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses. 2 gulrøtter 2 nypoteter 1/4 kålrot 1 liten nepe Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger. Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann. La retten koke over middels...
(fra 1 år, gir 2-4 porsjon) Perfekt fingermat barnet kan spise selv. 85 g pastaskjell eller 1 kopp 3 buketter med brokkoli 1 ts olje 1/2 ts usaltet smør 1 liten vårløk 140 g laksefilet 4 ts kremost (hvitløk og urter) 2 ss kremfløte Kok pastaen etter henvisning på...
(fra 10 måneder, gir 3-4 porsjoner) 3 gulrøtter 2 middels store poteter 1 fedd hvitløk 1/4 løk (kan sløyfes) 5 dl vann eller kraft uten salt Gulrøttene skrelles, deles i biter og kokes sammen med poteter, hvitløk og eventuelt løk. Sil av, men ta vare på vannet. Mos...
(fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner) Den saftige kyllingretten vil barnet garantert svelge i seg så fort han eller hun bare makter. 1 dl vann 1 kyllingfilet 1 potet 1 gulrot 1 ring ananas (eller ½ eple) 1 ss olivenolje (ekstra virgin) ½ ts kardemomme Kok opp vannet....
1 eple 1 pære 1/2 banan 1/2 ts kanel Del opp eplet og pæren i biter og kok det med 1-2 dl vann til det blir mørt, sil av vannet og ha frukten oppi en foodprossesor sammen med banan og kanel og 3 ts av vannet frukten har kokt oppi!
( fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Bruk 75-100 g bær eller frukt f.eks. banan, fersken, solbær, blåbær, bjørnebær, bringebær, multer Velg en eller flere sorter bær/frukt. Skrell frukten og fjern kjerner før du moser. Serveres straks eller dypfrys...
Sensommerens delikate bær, som bringebær, bjørnebær og solbær, forebygger hjertesykdommer. Bærene hører også til de fruktene som inneholder mest fiber. I tillegg til smaksopplevelsen er de spennende å se på og kjenne på. Hell noen bær i en kopp, og barnet får trene...
4 bananer 1 stor, moden mango. Skrell mangoen og kjør alt i blenderen på full styrke. Frys ned i porsjonspakninger Eplemos (stor porsjon) 1 kg eple 1-2 dl vann Vask eplene og fjern frøhuset. Del dem opp og kok sammen med vannet til det er mørt. Mos eplene i kokevannet...
Skrell og del opp to pærer i småbiter Kok bitene i litt vann, sammen med to svisker i ca 5 min Fjern sviskene nå, med mindre du vil lage et avføringsmiddel! Sil av safta og mos de kokte pærebitene Kokevannet kan brukes senere til å koke grøt på, så får den ekstra god...
Barnet kan få rå fruktmos når det blir større. Riv litt eple/pære på den fineste raspen på råkostjernet. Den aller enkleste mosen du gi barnet, må vel være bananmos. Bare ta og skrap med en teskje på bananen til du får passe...
1 pose tørka aprikos legges i bløt over natten i 2,5 dl vann, kok deretter aprikosen og bløte vannet på svak varme i ca 20 min. Mos med stavmikser. frys i isterningsbrett o.l
( fra 6 mnd, gir 1 porsjon) Vitamin A i gulroten blir best utnyttet om barnet får i seg noe fett samtidig. Det er fordi at vitamin A er et fettløselig vitamin, og vitaminet suges lettere opp i tarmen sammen med fett. ½ gulrot ½ eple 1 ts olivenolje Vask og skrell...
(2-3 porsjoner, fra 6 mnd) 1 bukett brokkoli 1 liten potet 1 bit squash 1/2 revet eple Grønnsakene skjæres i biter. Kok dem i vann i ca. ti minutter, til de er møre. Mos til passe konsistens. Tilsett litt revet eple. Denne pureen er stappfull av jern og vitaminer....
5 Tomat(ta av skallet ved å skolde de) 1 Squash 6 Gulrot 1/4 Løk 2 kopp Kokt pasta 1 kopp Kokt ris 1ss tomatpurre Basilikum smak til(jeg brukte fersk) 1 ss kaldpresset rapsolje
(3 porsoner, fra 8 mndr) Olivenolje 1 rød løk boks hakka tomater 1 blomkål 2 dl røde linser buljong og basilikum Ha i litt olivenolje i en gryte. Hakk løken og fres denne. Tilsett tomatene. Ha i blomkålen delt i buketter og la dette putre i ca 10 min. Kok 2 dl. skylte...
(9 mndr) 150 gr. blomkålbuketter 250 gram tomater uten frø og skinn (skoldes og renses) 2 ss smør 1,5 dl. revet ost Damp blomkålen i 10-12 minutter. Smelt smøret i en panne, ha i tomatene og la dem falle sammen. Ta det av varmen og la osten smelte inn. Ha i blomkål og...
(Fra 6 mnd, gir ca 6 porsjoner) De minste sjarmtrollene er ofte begeistret for rotgrønnsaker, på grunn av den naturlige søtsmaken. Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses. 2 gulrøtter 2 nypoteter 1/4 kålrot 1 liten nepe Skrell...
( fra 6 mnd, tilberedningstid 15-20 min. Kan fryses ) Her er en enkel oppskrift som selv de aller minste barna kan prøve seg på. 1 stor boks mais 2 ss margarin 0.5 dl morsmelk eller MME 3 ts semulegryn Kok maiskornene i 5 minutter. Smelt margarin i stekepanne. Når...
100 gr grønnsaker (poter, blomkål, kålrot, gulrot, brokkoli) – 1/2-1 dl vann eller morsmelk Begynn med potet og en type grønnsak. Etterhvert kan flere grønnsaker blandes med potet. Kok potet og grønnsaker møre. Mos dem og spe med væske til passe konsistens....
Kok potetene uten å ha salt i vannet. Skrell og del opp de kokte potetene. Mos med stavmikser. Spe med morsmelk/morsmelkerstatning til passe konsistens. Tilsett litt fett i form av olje eller usaltet meierismør. Finhakket kruspersille eller dill setter god smak. Litt...
(inneholder melk og fisk – vent til ett års alder) 125 gr. poteter i terninger 125 gr. gulrøtter i biter 125 gr. torsk 3 hele pepperkorn 1 laurbærblad 1 persillegren 1 dl melk 1 ss smør 1 tomat, skoldet, renset for frø og skinn Damp grønsakene til de er møre,...
Fisk (fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner) 400 gr laksefilet 800 gr poteter 400 gr gullerøtter litt purreløk og dill og sitronsaft Kuttet purreløken i små biter og hadde oppi med grønnsakene så det skulle sette litt god smak på kokevannet som jeg skulle spe med...
3 tykke skiver fiskepudding, eller 4 fiskeboller 2 kokte potetes 1/2-1 gulrot (kokt eller revet) 2 ss smør vann Spe med vann etterhvert, mens du moser det eller stavmikser det. Alt ettersom ønsket konsistens. (Klumper eller ikke...
(fra 8 mndr) 1 potet 1/2 gulrot 1 dusk med brokkoli litt kjøtt (oksestek/kylling) 1 øseskje med spaghettisaus Kok grønnsakene til de er møre (spar på kokevannet). Ta alt i en bolle,og bruk stavmixer til å blande alt,spe ut med litt av vannet grønnsakene kokte i,og ta...
(fra 8 måneder, gir 2-3 porsjoner) 1 stor kopp kokt pasta eller ris 1 ½ dl vann 1 middels stor gulerot ¼ stangselleri 1 ring ananas eller ½ eple ½ kyllingfilet 1 ss kokosmasse ½ dl mm/mme, eller vanlig melk for større barn ½ ss olje Kok pasta ellet annvisningen på...
(fra 6 måneder) 1 pk naturell kalkunpålegg i skiver 1 dl ris 1 rød paprika 1-2 ss smør vann Kok opp risen med 2 dl vann (ikke salt). Kutt paprikaen og kalkunen i biter. Ha alt sammen i en bolle, og mos med stavmikser. Spe med vann...
(fra 6 måneder) 1 søtpotet (ca.100 g) 1 gulrot (ca.100 g) 50 g broccoli eller squash 1 kyllingfilet Litt persille eller basilikum (kan sløyfes) 1 ss smør eller olje Skrell grønnsakene, skjær dem i mindre biter og kok dem til de er møre. Skjær kyllingfileten i mindre...
1-3 porsjoner / 10 porsjoner 1 potet (ca 60 gr) / 600 gr potet ca 30 gr grønnsaker (f.eks. 1/2 gulrot) / ca. 300 gr grønnsaker 1/2-3/4 dl kraft/vann eller morsmelk / ca. 3 dl kraft/vann eller morsmelk 20-30 gr kjøtt/fisk / 200-300 gr kjøtt/fisk evnt. 1 ts olje / 3 ss...
1 nokså stor potet 2 Broccolibuketter En halv gulrot En liten bit knollselleri Litt vann Noen ts fløte, eller melk + smør Bittelitt (urte)salt + tørka eller friske urter. Varier gjerne med kålrabi, fennikel, rødbeter osv. Kutt i biter. Kok poteten nesten ferdig.Bruk...
(Nok til 2 porsjoner) En stor potet Ei god ss frossen, most og sammenpressa spinat (en klump fra en pose) En neve frosne maiskorn En lang og middels stor stilk broccoli Ei halv stor gulrot En liten bit kålrabi 100 gram laksefilet (eller annen fisk) Urteblanding til...
(fra 6 måneder, gir 2-3 porsjoner) 50 g mørt kjøtt ( kalv, okse, lam eller annet) 2 gulerøtter 2 selleri stenger ½ eple eller 3 svisker uten stein 1 ss olje 1 dl vann Litt persille 1-2 kokte poteter eller smuler av brød eller kavring. Skjør kjøttet i terninger. Skrell...
(Mange porsjoner) 400g kverna kalvekjøtt 1 middels stor løk 3 fedd hvitløk 2 bokser hermetiske tomater En dæsj tomatpurè 2 ts fruktose Litt pepper Oregano Basilikum Mikses i hop og kokes godt i jerngryte. Den blir ganske flytende, så kok det uten lokk så noe av vannet...
1 potet (ca 60 g) ca 30 g grønnsak (f.eks. 1/2 gulrot) ca 1/2 dl vann (eller morsmelk) 20-30 g kjøtt/fisk En liten dært med smør eller god olje Middag med kalv og div (ca 4 porsjoner) Denne starta vi med da hun var 7-8 mnd 100 gram kalvekjøtt (kverna eller oppstkåret)...
Ca 60 g søtpotet (som størrelsen på en potet) 1 ts smør Vask søtpoteten godt før du koker den i vann på samme måte som du koker vanlig potet (eventuelt dampkok). Søtpoteten er ferdig kokt når du uten problem kan stikke en kniv gjennom den. Fjern skallet, og mos med...
Ingredienser: Paibunn: 60 g myk margarin eller smør 2 ½ dl hvetemel 1 dl melis 100 g kesam (eller cottage chees) Fyll: ½ – 1 liter bær 1 ½ dl sukker 2 egg 2 dl 10% fløte 2 ts vaniljesukker /1 vaniljestangFremgangsmåte: Ha alle ingrediensene til paibunnen i en...
Ingredienser: 100 g margarin 1 1/2 dl sukker 2 egg 2 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 3 ss rømme 3 dl frosne bærFremgangsmåte: Smelt margarin, ha sukker i en bolle, og hell margarinen over. Tilsett ett og ett egg under kraftig visping. Sikt i melet, blandet med...
Ingredienser: ca. 1/2 liter risengrynsgrøt 1-2 ss sukker 2 ts vaniljesukker Ca. 2 dl kremfløtFremgangsmåte: Lag en ekstra stor porsjon med grøt en lørdag. La det være grøt igjen som du lager riskrem av. Rør inn litt sukker mens grøten ennå er varm. Dryss sukker over,...
Ingredienser: – Legg oppkuttet eple og pære i sitronvann. Da unngår du at fruktkjøttet blir brunt. – Når du deler opp en ananas, skal du skjære bort den litt stivere kjernen i midten. (Fersk ananas kan virke mageregulerende på noen). – Papaya blir...
Ingredienser: 3 ss smør 4 ss hvetemel 6 dl melk 1 ss sukker 1/2 ts salt 4 ss ketschup 400 g torskestykker 1 purre eller løk revet ostFremgangsmåte: Smelt smøret i en kjele og tilsett mel mens du visper godt. Tilsett melken gradvis for å unngå klumper. Ha i sukker,...
Ingredienser: 150 g skinnfri torskefilet, hyse eller sei 1/2 egg 1-2 ts finhakket dill (eller persille) 1-2 ts potetmel 1-2 ts rømme eller melk 2 dl vann Tilbehør til en porsjon: 1 ss finhakket agurk, skrelt, frøene fjernet litt rømme eller crème fraîche, ev yoghurt...
Ingredienser: 150 g frisk spinat 1/2 fedd finhakket hvitløk 4 ss olivenolje 2 ss nyrevet mild ost 150 g spagetti Fremgangsmåte: Vask spinaten. Varm 2 ss olje i en kjele, og fres hvitløken myk. Ha i spinaten, og fres den også myk. Vær forsiktig med varmen! Avkjøl...
Ingredienser: 2 1/2 dl lettrømme 1/2 dl finhakket persille 1/2 del finklipt gressløk eller 2 fedd finhakket hvitløk ev. li1 ss appelsinjuiceFremgangsmåte: Bland lettrømmen med grønt og ev appelseinjuice. En annen god dipp som også kan brukes, er moset avokado med litt...
Ingredienser: 1-2 potet pr. barn 4 ss olivenolje 2 ss finhakket persille (kan sløyfes) salt og pepper revet ost (kan sløyfes)Fremgangsmåte: Vask potetene godt, behold gjerne skallet på. Del potetene i 5-6 båter og legg dem i en smurt ildfast form eller panne. Små...
Ingredienser: 50 g aspargesbønner 1/4 squash i terninger 1/4 gul paprika i biter 3 ss olivenolje ca 150 g pasta Fremgangsmåte: Kok opp ca 1 dl vann i en kjele. Ha aspargesbønner, squash og paprika i det kokende vannet ca ett minutt. Mos grønnsakene i en mat prosessor...
Ingredienser: 2 egg 1 ss fløte 1 ss vann 1/2 ss opphakket løk/vårløk 4-5 middels store sjampinjong eller små brokkolibuketter 1 knivsodd hvitløk 1 ss olivenolje ev 1 tomat persille 1 knivsodd estragonFremgangsmåte: Pisk sammen egg, følte og vann til en røre med...
Ingredienser: minstens favorittbrød 4 ferske modne tomater (1/2 rødløk for de voksne) 1 boks tunfisk i vann oliven olivenolje 1 ss sukker saften av 1 grapefrukt saften av 1 appelsin (salt og pepper til de voksne) ferske urter (fersille, basilikum,...
Ingredienser: Smør et tynt lag med myk smøreost eller majones utover brødskiven. Hakk rester av kyllingkjøtt. Legg det på skiven og smør revet eple over. Revet gulrot eller knust ananas kan erstatte eple. Drypp med litt sitronsaft eller flytende honning. La barnet få...
Ingredienser: 2 dl melk 1 ss maisenna 1 egg 1 ss sukker litt vanilje (helst vaniljestang)Fremgangsmåte: Bland melk, maisenna, egg og sukker i en kjele. Bruk svak varme. Rør godt under oppvarmingen så du får en jevn saus som varmes til den tykner. Tilsett vaniljesukker...
Ingredienser: 2 dl hvetemel 3 dl melk 2 egg 1/2 ss sukker 1/4 ts salt 1 ss smørFremgangsmåte: Ha mel og melk i en bolle og visp til røren er uten klumper. Tilsett egg, sukker og salt. Visp godt. Tilsett mer melk om røren blir for tykk. La den stå og svelle i 30...
Ingredienser: 1 moden kantalupmelon (300 g) 1 dl yoghurt naturell 1/2 ts brunt sukker saft av 1/2 sitron litt vanilje, stang eller sukkerFremgangsmåte: Vask og skrell melonen. Fjern kjerner, og skjær kjøttet i terninger. Mos fruktkjøttet med yoghurt og resten av...
Ingredienser: 1/2 banan like mye moden avokado 1 ss melonyoghurtFremgangsmåte: Mos alt sammen til en «grøt».Porsjoner: 1 porsjonKommentarer: fra 10 måneder
Ingredienser: 2 kyllingfileter 2 dl vann 1 gulrot 1/2 -1 nepe 1 dl kokosmelk 3 vårløk 1 limeFremgangsmåte: Kok kyllingfiletene sammen med gulrot og nepe i vann i ca. 10 minutter. Ta kyllingen ut av kokevannet, og skjær i passe store biter. Fjern gulrot og nepe (kokes...
Ingredienser: 1/2 dl vann 1 kyllingfilet (ca. 50 g) ca. 30 g brokkoli (en liten bukett) 1 tomat 1 ss olivenolje (ekstra virgin) ev. litt frisk basilikum 1 stor potet (ca 80 g)Fremgangsmåte: Kok opp vann, og skjær kyllingfileten i terninger. la kyllingen trekke i...
Ingredienser: ca 1 bukett brokkoli (en tykk stilk) 1/2 ss fløteost, naturel vannFremgangsmåte: Brokkolien plukkes i små buketter, stokken skjæres i biter. Til større barn, som liker fingermat, kan du først dampe 1/4 av bukettene knapt møre i ca1 dl vann. Sett til...
Ingredienser: 30 g rødbete 30 g potet 1 eple 1/2 dl vann 3 ss helmelk eller 1 ss rømme 1 strå gressløkFremgangsmåte: Vask og skrell grønnsakene og eplet før du skjærer dem i terninger. Kok opp vannet, og ha først rødbetene i. La rødbetene småkoke 15 minutter før du...
Ingredienser: 100 g frisk asparges kokende vann 25 smeltet smør eller margarin (ev. 1 ts saft fra appelsin om barnet tåler det)Fremgangsmåte: Hvis du har kjøpt hvit asparges, skal den skrelles tynt. Den enkleste måten å skrelle på, er fra hode mot fot. Du bør...
Ingredienser: 2 kokte eggeplommer (ta med eggehviten til større barn) 1 ansjosfilet dill ca. 1 skive grovt brødFremgangsmåte: Kok eggene, og ta ut eggeplommene med teskje. Tørk saften av ansjosen og hakk ansjosfileten til en grøtet masse. Finhakk litt dill. Bland alt...
Ingredienser: * Finrevet gulrot eller most banan blandet med Cottage cheese smøres direkte på skiven ( fra 10 måneder). * Most banan og avokado blandet med litt friskpresset appelsin. Tilsett eventuelt revet eple eller pære (fra 6 måneder). Fremgangsmåte: Godt...
Ingredienser: 5 plater gelantin 1 banan 50 g bjørnebær/blåbær 3 dl vann 1/2 dl rød saftFremgangsmåte: Først av alt kan du klippe opp gelantinen og legge den i bløt i kaldt vann, ca 10 minutter. Skrell bananen og skjær den i passe store biter. Legg banan og...
Ingredienser: 3 tørkede eller friske aprikoser 1 stor moden pæreFremgangsmåte: Skrell og skjær pæren i mindre terninger. La frukten småkoke i en kjele med litt vann til den er mør (ca 8-10 minutter). Mos frukten slik at konsistensen passer barnets gommer. Det som ikke...
Ingredienser: 100 g svisker (evt. 50 g svisker og 50 g aprikoser) litt vannFremgangsmåte: Legg sviskene i bløt i kaldt vann et par timer før barnet skal kose seg med grøten. Ha sviskene i en kjele med litt vann. La dem koke til de har fått en fin og bløt konsistens....
Ingredienser: 1 eple 1 ts maisenna ½ dl vann evt litt sukkerFremgangsmåte: · Vask og skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i terninger. · Gi dem et raskt oppkok i en liten kjele. · Tilsett maisenna oppløst i vann når eplet koker. · Tilsett litt sukker hvis...
Ingredienser: 1 stor banan, skrelt og hakket 1/2 liten ananas, skrelt og skjært i terninger 2 ss naturell yoghurt 6 isbiterFremgangsmåte: Mos alt sammen i en mat prosessor og server. Dette er en deilig og frisk dessert som ikke er tilsatt sukker. Ananas kan erstattes...
Ingredienser: 50 g mørt oksekjøtt 2 gulrøtter ½ stangselleri ½ eple 1 ss olje 1 dl vann litt kruspersille 1-2 kokte poteterFremgangsmåte: Skjær kjøttet i terninger. Skrell og skjær gulrøttene, sellerien og eplet i store biter. Sett en gryte på middels varme med olje...
Ingredienser: Legg 250 g aprikoser i bløt i 2,5 dl vann i 8-10 timer, og kok så på svak varme under lokk i 20 minutter (i bløtvannet).Fremgangsmåte: Mos aprikosene med potetmoser, og press mosen gjennom en sil for å få bort seige hinner. Det blir ganske tykk mos, ca....
