Hvorfor er norske epler så søte?

Hvorfor er norske epler så søte?

Frukt og grønnsaker

Epletrærne kommer opprinnelig fra Kaukasus, og i Norge har man dyrket epler i organiserte former i over 800 år allerede. Man vet også med sikkerhet at epler inngikk i steinaldermenneskets kosthold for rundt 6.000 år siden, men da sannsynligvis i form av villepler....
Epler, både sunt og godt

Epler, både sunt og godt

Frukt og grønnsaker

”An apple a day, keeps the doctor away” er det et ordtak som sier, og nærmere sannheten skal det godt gjøres å komme. Selvfølgelig har ikke epler hverken mirakuløse helbredende eller magiske evner, men spiser man et eple hver dag, er den helsemessige gevinsten faktisk...
Hvem er billigst på frukt og grønt?

Hvem er billigst på frukt og grønt?

Frukt og grønnsaker

For oss matelskere så er det viktig at vi får mest mulig for pengene, det gjør at vi kan lage ennå mer spennende mat. Dessuten så er det morsomt å lage god, billig og unik mat. Men det er viktig at vi ikke tror på alt vi hører fra dagligvarebutikkene. I november...

Ananas- og kiwigele blir ikke gelè

Frukt og grønnsaker

Det er to frukter man normalt ikke kan lage gele av, nemlig frisk kiwi, og frisk ananas. Dette er på grunn av enzymer som finnes i dem, som bryter ned gelatinen man trenger til fremstillingen. Dog er det likevel et par triks man kan benytte seg av, blant annet å koke...