Deilig sjokoladekake med cognac / sherry / whisky

Ingredienser: Egg 4 stk, Smør 2 dl, Sukker 4 dl Kakao 1 dl , Hvetemel 3 dl Bakepulver ¾ ts , Vaniljesukker 2 ts Glasur/Krem: Kakao 1 dl Melis 2 dl appelsinjuice / klementinejuice 2 ss Fløte 3 dl Cognac eller sherry eller whisky 2 ss Tilberedning: Bland egg ett og ett...

Sjokoladefondant med cognac / sherry / whisky

Ingredienser: Kokesjokolade 180 g og mørk sjokolade 20 g Egg 4 stk Smør 200 g Sukker 200 g Hvetemel 200 g cognac eller sherry eller whisky 2 ss Tilberedning: Visp egg og sukker. Smelt smør og slå det over sjokoladebitene sammen med 2ss cognac eller whisky og pisk alt...

Fingerkremkjeks

Ingredienser: 100 gr sukker (1dl), 250 gr margarin (fattigfolk brukte ikkje smør, men bruk gjerne det), 1 egg, 1ss fløyte, 1ts vaniljesukker, 350gr kveitemjøl (7dl), 100gr potetesmjøl (1,5dl), 1ts bakepulver. kremen: 150gr delfiafeitt, ca 150gr (3dl) melis, 1ts...

BLÅBÆR MUFFINS

Ingredienser: Blåbærmuffins blir vi aldri lei av Under her er en oppskrift med med havreknask på toppen: Sett ovnen på 200 grader celcius. Bland i en bolle:300 g mel 150 g sukker (gjerne brunt) 1 ts bakepulver 1 ts natron 1/2 ts salt Bland i en annen bolle: 3 egg 2 dl...

Niste muffins

Ingredienser: Disse muffinsene egner seg godt som turmat, gjerne oppdelt med litt spekeskinke inni. Har du ikke alle meltypene er det ikke nøye, bare bruk ca samme mengde av det du har. Det tørre: 50 g sammalt hvete grovmalt 50 g sammalt hvete finmalt 100 g siktet...

SJOKOLADE MUFFINS

For alle sjokoladeelskere, her er noen skikkelig gode sjokkismuffins. Her er masse god sjokoladesmak som du kan kose deg med en mørk vinterkveld eller en lys sommerkveld. Muffins passer til alle anledninger… Lette å lage er de også… Ingredienser: Dette...

Veldig gode muffins

Ingredienser: Røre: 150 g smør 200 gram sukker 2 toppa ss brunt sukker 200 g mel 1 ts bakepulver 3 egg Fyll: 2 epler På toppen: 50 g smør 6 toppa ss havregryn 6 toppa ss hakkede mandler 4 toppa ss sukker 1 ts kanel Tilberedning: Anbefaler papirformer (store) til disse...

FASTELAVENS MUFFINS

Ingredienser: Vi lager våre muffins med vaniljekrem, da det går bedre i ovnen enn vanlig krem. (Og så smaker det bedre – vinn vinn) Det var litt vanskelig å få nok krem inn i muffinsen, ikke vær redd for om det tyter litt ut oppå, det blir godt uansett! Du...

Stor tekake

Ingredienser: 1 kg mel 200 g smør 150 g sukat 125 g korinter 200 g sukker 1 1/2 ts kardemomme revet skall av 1 stor sitron 5 dl melk 100 g gjær Pynt: 50 g sukker 3 ss perlesukker Tilberedning: Smuldre kaldt smør i melet. Rør gjæren ut i lunken melk. Bland alle...

Valentin muffins

Ingredienser: Deig: 200 g smør 2 dl sukker 4 stk. egg 200 g kremost naturell Skallet av en appelsin (revet) 4 dl siktet hvetemel 2 ts bakepulver Muffinsform. Papirformer går også bra. Tilberedning: Sett ovnen på 180 grader. Hvis du har varmluft kan du ta den lavere,...

Pepperkaker

Ingredienser: Ca. 600 g hvetemel 1 stort egg 150 g smeltet margarin 2 ts natron 150 g sukker 250 g sirup Litt ingefær 2 ts kanel ½ ts nellik Eventuelt litt kardemomme Tilberedning: Kok opp sukker, sirup, ingefær, kanel, nellik og kardemomme. Ha i natron til det...

Gulrotkake

Ingredienser: To egg. 200 g brunt sukker (glatt). 1 dl olje. 150 g hvetemel. 3 ts bakepulver. 2 ts presset sitronsaft. Litt salt. 3 ts kanel. 3-4 dl revet gulrøtter. Ca. 2 dl rosiner. Valnøtter (etter smak). Smør til smøring av kakeform. 125 g fløteost. Litt...

RISKAKER

Ingredienser: 250 g melis Litt vaniljesukker 4ss kakao 2 ss melk 4 ss (kokt) kaffe 1 egg 250 g Delfiafett Tilberedning: Bland alt mens du smelter og avkjøler fettet noe. Rør inn fettet, litt av gangen. Rør inn puffet ris, men ikke alt for mye, for da blir de tørre....

Skumkake

Ingredienser: 7 plater gelatin 4 eggehviter 3 1/2 dl sukker Freia Glasursjokolade (Dronning) Kokosmasse 1/2 dl vann Tilberedning: Legg gelatinen i kaldt vann ca 5 min. Klem ut vannet og rør den inn i 1/2 dl kokende vann, avkjøles. Visp eggehvitene stive, ha i litt og...

Marmorkake

Ingredienser: 450 gr margarin 750 gr sukker 9 egg 4 dl melk 800 gr hvetemel 4 ts bakepulver 3 ss kakao 4 ts vaniljesukker 150 gr sukker Tilberedning: Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett ett egg om gangen og rør godt mellom. Ha i melk og mel vekselvis. Ta 2/3 av...

Karamellkake

Ingredienser: 3 kopper sukker ( 1 kopp = ca. 1 ½ dl.) 3 egg Dette piskes til eggedosis. Bland så inn desse ingrediensene : 3 ts. vaniljesukker 3 ts. bakepulver 4 – 5 s.s. karamellsaus ( ferdig Freia ) 4 kopper hvetemel 225 gr. smeltet margarin 1 ½ kopp melk...

Chiffonkake

Ingredienser: 120 g hvetemel (ca 2 dl) 1 1/2 ts bakepulver 160 g (1 3/4 dl) sukker 4 ss olje 2 eggeplommer 3/4 dl appelsinsaft og vann (saft av 1 appelsin + vann) revet skall av 1 appelsin 4 eggehviter 1/2 ts salt Tilberedning: 1. Sikt mel og bakepulver sammen i en...

Bounty-kake

Ingredienser: 4 eggehviter 200 gr. melis 200 gr. kokos Eggehvitene piskes stive med melis som tilsettes litt om gangen. Vend i kokosen til slutt. Stekes nederste rille, 170 grader, ca. ½ time. Tilberedning 50 gr. margarin 150 gr. melis 4 eggeplommer Tilberedning:...

Semulekake med kokos og sitronsirup

Ingredienser: Gresk kake. Kokosmelet fås kjøpt i innvandrerbutikker 250 g usaltet smør 2,5 dl melis 3 egg, lett pisket 1 ts vaniljeessens 2,5 dl semulemel 2 dl kokosmel 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver Sitronsirup: 2 dl sukker 2,5 dl vann 1 sitron i tynne skiver...

Aprikoskake

Ingredienser: Kokesjokolade 100g Smør (mykt) 100g Melis 100g Eggeplommer 5 stk Vaniljesukker 1 ts Eggehviter 4 stk Finmalte mandler 100g Mel 50g Aprikossyltetøy 200g Sukker 100g 1 plate kokesjokolade kokosfett Tilberedning: 1. Smelt sjokolade over vannbad. 2. Pisk...

Appelsinkake

Ingredienser: 200g smør 200g sukker 3 eggeplommer revet skall av 2 appelsiner 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 3 stivpiskede eggehviter saften av 1 appelsin Tilberedning: Forvarm stekeovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggeplommene, en for en. Rør...

Oreokake

Ingredienser: 1 pk. Philadelphia Classic (200 gr.) 1 liten boks kremfløte (3,3 dl.) 2,5 dl. melis 450 gr. Oreokjeks (fire esker holder) 100 gr. smeltet smør 2,5 ss. sukker 1 pose sjokolademousse Melk til sjokolademoussen Tilberedning: Legg 100 gr. av Oreokjeksene for...

Gulrotkake

Ingredienser: Kake: 4,5 dl hardpakket revet gulrot 1 dl. soyaolje 4 egg 3 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts kanel 2 ts natron 1 liten ts salt 1 ts vaniljesukker Glasur: 45 g margarin 1 pk. Tine naturell kremost 190 g melis 1,5 ts vaniljesukker Tilberedning: Rasp gulrøtter...

Banankake

Ingredienser: 150 g smør 3 dl sukker 2 egg 2 myke bananer 4,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 1 ts natron 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 dl finhakket valnøtt- eller hasselnøtt kjerner 1 1/4 dl kulturmelk Tilberedning: Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør i ett og ett...

Alle tiders kake

Ingredienser: Dette passer til en langpanne BUNN: 125 gr smør 2,5 dl vann 2 dl hvete mel 4 egg FYLL: 4 pk sitrongele 2 – 2,5 pk vaniljekrem 3 pk Frossne bær, eller friske bær i tilsvarende mengde, det er best. 1 pk Steinfrie druer 1/2 Melon (ikke overmoden)...

Amerikanske Muffins

Ingredienser: 4,8 dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt 1 egg 3/4 dl olje (f.eks. rapsolje, kalt “Salat- og matolje”) 2,5 dl melk Tilberedning: Smakstilsetninger bestemmer du selv! Most banan (i det våte) med...

OPP-NED KAKE

Ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 1 dl varmt vann 3 dl siktet hvetemel 1 1/2 ts. bakepulver 1 ss kakao 100 g nøtter smør sukker liten pk.vaniljekrem (5 dl) Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis.Hell i vannet og bland i melet,bakepulveret og kakao. Ta en...

SKUMKAKE

Ingredienser: 3 eggehviter 1,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 6 plater gelatin 2 dl kokende vann kokos Tilberedning: Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Bløt gelatinen og løs den opp i kokende vann. Når gelatinvannet har blitt lunkent, has det sammen med resten....

Marshmallows kake

Ingredienser: 1/2 pk Kornmo kjeks 1/2 pk Marie kjeks 1 pk Marshmallows 1 pk aprikoskompott 1/2 l fløte Tilberedning: Ha knuste kjeks, gjerne blandet med litt smeltet smør, i bunnen av en form. Legg så i lagvis pisket krem, kompott og Marshmallows. La kaken stå til...

Snickerskake med Corn Flakes

Ingredienser: 2,5 dl sirup 1 dl sukker 1 dl kokosmasse 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker (blandes og varmes opp i en kjele) 1 liter Corn Flakes (blandes inn i den andre blandingen) Topp: 2 plater kokesjokolade 2 ss delphia-fett (varmes og legges oppå det andre...

Snickerskake med Ritzkjeks

Ingredienser: 5 eggehviter 4 dl. Farin 30 Ritzkjeks 250 gr. Salte Peanøtter 1 ½ ts. Bakepulver 1 ½ ts. Vaniljesukker Krem: 5 eggeplommer 4 ss. melis 75 gr. Mørk kokesjokolade 1 boks fløte Tilberedning: Eggehviter og farin piskes i 12 min. Ritzkjeks og peanøtter knuses...

Butikkens lapper

Ingredienser: 3 egg 3 ts vaniljesukker 3,5 dl sukker 1 l kefir 650 gr hvetemel 80 gr smeltet smør 1 ss natron Tilberedning: Kefir og natron blandes og svelles i 5 min. Bland så det andre lett i kefirblandingen. La det stå ca. 1 time....

Bacon muffins med pizzasmak

Ingredienser: 2-3 pk Bacon 10 dl Hvetemel 5 ts bakepulver 1 ts salt 2 ts oregano 2 dl reven ost 6 egg 4 dl melk 4 ss chilisaus 1 løk litt purre Tilberedning: Bacon stekes i små biter. Alt det tørre blandes. Bland så resten i deigen og fordel i store muffinsformer....

Sørlandslefser

Ingredienser: 1 egg 1/2 kopp sukker 2 kopp hvetemel 2 ts bakepulver 1 1/2 kopp melk litt salt Tilberedning: Stekes som små lapper i panne.

BARNAS BANANKAKE

Ingredienser: ( Kopp 2 1/2 dl) 4 egg 4 kopper sukker 4 mosede bananer 2 kopper smeltet avkjølt smør 6 kopper hvetemel 16 ss melk 4 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker 2 ts natron Tilberedning: Pisk eggedosis. Bland så alt forsiktig i eggedosisen. Hell røren i en godt...

SKUFFEKAKE

Ingredienser: 500 gr margarin 500 gr sukker 900 gr hvetemel 1/5 ts natron 5 ts bakepulver 8 egg saften av 2 appelsiner 3 dl kulturmelk 2 dl kokos perlesukker kanel Tilberedning: Rør sukker og smør hvitt. Bland mel og bakepulver rør det i, vekselvis med egg og...

Amerikansk vaniljekake

Ingredienser: 8 egg 8 dl sukker 5 dl melk 4 ss smør 9 dl hvetemel 4 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis. Kok opp melk og smør. Bland alt det tørre sammen. Så blandes det tørre og melkeblandingen vekselvis i eggedosisen ....

Sitronkake i langpanne

Ingredienser: 6 egg 6 dl sukker 250 g smør 1 dl melk 11 dl hvetemel 4 ts bakepulver 2 dl sitronsaft Glasur: 6 dl melis 4 ss sitronsaft Tilberedning: Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen over i en stor bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret. . Ha...

Enkel og god Sitronkake

Ingredienser: 4 egg 6 dl sukker 300 g smeltet smør 1 dl sitronsaft 8 dl mel 3 ts bakepulver skall av 2 sitroner Tilberedning: Sett ovnen på 200 grader. Pisk egg og sukker til sukkeret er oppløst.bruk helst fint sukker, da går det fortere. Smelt smøret og ha i...

Peppermyntekake

Ingredienser: 4 egg 3 dl sukker 200 gr smør 150 gr kokesjokolade 10 after eight 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 dl hasselnøtter (hakkede) Tilberedning: Pisk eggedosis. Smelt smør, after eidht, og sjokoladen sammen. Sett dette til avkjøling. Bland alt det tørre sammen....

Tyttebærmums

Ingredienser: 9 dl hvetemel 4 ts bakepulver 3 dl sukker 300 gr smør 2 egg 4 dl tyttebærsyltetøy Tilberedning: Smuldre smøret i mel, sukker og bakepulver. Tilsett egg. Bre deigen utover i en smurt langpanne og fordel syltetøyet over. » STRØSSEL» 3 dl...

Fruktpizza 2

Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn til langpanne. 2 ss Cream fraiche 2 ss Aprikos syltetøy (la det renne godt av) 1 liten boks ananas i biter (la denne også renne godt av) 4 halve herm. fersken, deles i biter (rennes godt av) 2 1/2 dl blåbær helst ferske. Frosne må...

Fruktpizza

Ingredienser: 1 ferdig pizzabunn (Til langpanne.) 2 ss Creme fraiche 3 ss Bringebærsyltetøy (la det renne godt av) 1 pk Ferske bringebær 1 liten boks med ananas biter (la dette også renne godt av) 1/2 boks dessert ost (Mascarpone) litt sukker litt melis. Tilberedning:...

Rask kake til kaffen

Ingredienser: Mandelbunn med variasjoner. Mandelbunner eller nøttebunner er lette å lage (se oppskrifter lenger opp på siden). I tillegg er de veldig greie å ha på lur i fryseren. Forslag til topping: Krem/rørte tyttebær Vaniljekrem/avrente hermetiske...

Fransk sjokoladekake

Ingredienser: Kakeform 24-25 cm diameter, legg bakepapir i bunnen 175 g smør 175 g mørk sjokolade (70%) 2 dl sukker 3 egg 1 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker Glasur: 125 g kokesjokolade (25g av den mørke fra kaken, og 100 g Dronningsjokolade eller annen mørk...

Lettvint eplepai

Ingredienser: 4 plater ferdig butterdeig 1 pakke ferdig vaniljekrem 3 epler Evt. hakkede mandler Tilberedning: Legg alle deigplatene oppå hverandre og kjevle ut så den dekker paiformen og litt ekstra til å brette over kanten. Ta strimler med sølvfolie og klem godt til...

Mandelkake m/pærer

Ingredienser: 300 g mandler 250 g sukker 8 eggehviter 2 ts bakepulver Eggekrem: 8 eggeplommer 200 g sukker 3 dl fløte (1 fløtehus) 4 ts vaniljesukker Sjokoladetrøffel: 1,5 dl fløte 150 g dronningsjokolade 1 ss romtemperert, usaltet smør (Tips: hvis det ene laget skal...

Mandelkake m/sjokoladekrem

Ingredienser: 500 g mandler 500 g melis 4-5 eggehviter Fyll 250 g smør 22 g melis 3-4 eggeplommer 4 pl kokesjokolade 6 ss sterk kaffe Tilberedning: Mandlene males, sikt melisen og rør alt sammen, Ha i to små smurte og strødde kakeformer (ca 22 cm diam), du kan også...

Havrekake m/nougat

Ingredienser: 9 dl havregryn 250 g smeltet smør 2 ss hvetemel ½ dl lys sirup 1 ss vaniljesukker 2,5 dl sukker 3 ts bakepulver nougat til pynt (evt. kokesjokolade) Tilberedning: Bland alt sammen bortsett fra nougaten (kokesjokoladen) Bre deigen i en bakepapirkledd...

Sjokolademousse med vanilje

Ingredienser: 2 dl lett creme fraiche 1 dl kesam frøene fra 1 vaniljestang 1 egg 1/2 dl kakao 2 ts fryse-tørret espressopulver 1 dl melis 2 dl grovhakkede mandelflarn Tilberedning: 1. Del egget i hvite og blomme Rør sammen creme fraiche, kesam, vaniljefrø og...

Krumkaker

Ingredienser: 3 egg 1 kopp hvetemel 1 kopp potetmel 1 kopp sukker 1 kopp vann 1 kopp smør (smeltet) Tilberedning: Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Sikt inn hvetemel og potetmel. Hell i vann og smeltet smør, røres til en jevn masse. Røren er ganske tynn, du kan...

Peanøttkake

Ingredienser: 3 eggehviter 3 dl. sukker 2 1/2 dl. peanøtter 20 Ritskjeks (eller andre salte kjeks) 60 gr. smør 100 gr. kokesjokolade 1 ts. kaffi 3 eggeplommer 3 ss sukker 3 dl. kremfløte Peanøtter Tilberedning: Stivpisk sukker og eggehviter (marengs). Knus peanøtter...

Osteiskake

Ingredienser: 3 eggeplommer 1-2 dl. sukker 1 pk. Philadelfia kremost 3 dl. kremfløte 8 grove kjeks (Digisstive) 50 rg. smør Kirsebærkompott smaker godt til. Tilberedning: Egg og sukker piskes til eggedosis Fløten piskes stiv og osten røres forsiktig inn. Eggedosisen...

Marsipanlokk

Ingredienser: Mandelmasse 750 g melis 250 g malte mandler eller mandelmel 3 eggeplommer 2 ss brandy eller sherry et par dråper mandelessens 1 ss sitronsaft Tilberedning: Sikte melisen og tilsett de malte mandlene / mandelmelet. Bland sammen eggeplommer, brandy/sherry,...

Krydderkake

Ingredienser: 100 g smør eller margarin 200 g brunt sukker 2 egg 1,5 dl rømme eller surmelk 3,5 dl hvetemel 1 ss malt kanel 1 ts malt nellik 1 ts malt ingefær 1 ts bakepulver 2 ss tyttebærsyltetøy Tilberedning: Små biter smaker best. For å få nok til de tre...

HAVREMAKRONER

Ingredienser: 150 g store havregryn 130 g hvetemel 170 g sukker 20 g hakkede rosiner 1 ts natron 1 ts kanel 1 ts malt nellik 200 g melange 3 ss vann (+ – ) Tilberedning: Det tørre blandes godt. Smelt margarinen og bland i det tørre. Tilsett vann. Legges med...

MARSIPANKAKE

Ingredienser: Bunn 6 egg 150 g sukker 150 g hvetemel 1 ts bakepulver Fyll og pynt ca. 3 dl kremfløte 1 ts sukker 3 dl jordbærsyltetøy 1 pakke (5 dl) ferdig vaniljekrem 3 bananer 500 g marsipan grønn, rød og gul konditorfarge Tilberedning: Bruk en rund for, ca. 26 cm i...

SUKSESSKAKE

Ingredienser: MANDELBUNN 5 eggehviter 300 g mandler 300 g sukker EGGEKREM 5 eggeplommer 1 dl fløte 100 g melis 1 ts vaniljesukker Tilberedning: MANDELBUNN Visp eggehviter og sukker til eggedosis. Bland inn malte mandler. Hell røren i en smurt rund form. Stekes på...

MANDELMAKRONER

Ingredienser: 500 g malte mandler 360 g melis 4 eggehvitter Tilberedning: Bland malte mandler og melis. Tilsett eggehvitene. Ikke alle på en gang. Blir deigen for bløt vil kakene flyte utover og bli tørre. Deigen skal være fast, (ikke klissete) nesten like fast som...

Lettvint eplekake

Ingredienser: 200 g smeltet smør 200 g sukke 2-3 egg 200 g hvetemel litt vaniljesukker 1 ts bakepulver 4 – 5 epler Kanel og grovt sukker til strø Tilberedning: Smør og sukker røres (vispes) hvitt. Tilsett ett egg av gangen. Tilsett hvetemel med vaniljesukker og...

Walesstenger

Ingredienser: Underdel: 125 g hvetemel 125 g myk margarin 1 dl vann (snautt) 1 ss eddik Overdel: 125 g margarin 2 1/2 dl vann 125 g hvetemel 3 store elller 4 små egg Melisglasur m/romessens Tilberedning: Underdel: Ingrediensene skjæres sammen til myk, god deig og...

Myk pepperkake

Ingredienser: 3 egg 250 g sukker 75 g smeltet, avkjølt smør el. margarin 250 g hvetemel (bruk gjerne glutenfritt mel) 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme 1 ts kanel 1/2 ts støtt nellik 1/2 ts støtt ingefær 1,5 dl kjærnemelk Tilberedning: Egg og sukker piskes til eggedosis...

Drammenskaker

Ingredienser: 100 g hvetemel 30 g sukker 100 g smeltet smør 1 eggeplomme Mandelmasse: 100 g mandler 100 g melis 1/2 eggehvite 1/ dl syltetøy Glasur: 25 g melis 1/2 ts. vann 1/2 ts sitronsaft Tilberedning: Melet smuldres med smøret, tilsettes sukker og eggeplommen;...

Lefser

Ingredienser: 5 dl seterrømme 350 g sukker 125 g meierismør 2 ts hornsalt 2 ts kardemomme ca. 800 g hvetemel Fyll: 250 g meierismør 6 ss sukker 6 ts kanel Tilberedning: I stekovnen: 250 ° C, ca. 8 minutter Bland rømme og sukker. Rør i smeltet, avkjølt smør. Bland...

Kanelstenger

Ingredienser: 200 g margarin 200 g brunt sukker 1 eggeplomme 1 ss sirup 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts natron 300 g hvetemel eggehvite til pensling perlesukker hakkede mandler Tilberedning: Rør margarin og sukker godt. Tilsett de andre ingrediensene og rør deigen...

Sandkaker

Ingredienser: 250 g. margarin 125 g. sukker 50 g. malte mandler 1 egg ca. 400 g. hvetemel Tilberedning: Visp den romtemererte margaringen luftig. Tilsett sukkeret og visp godt. Tilsett egget, mandlene og hvetemelet. Arbeid deien godt sammen. Dekk den til og la den stå...

SERINAKAKER

Ingredienser: 450 g hvetemel 300 g smør 250 g sukker 1 ts hornsalt 1 egg Tilberedning: Rør smør og sukker hvitt. Arbeid inn det andre. Trill kuler og trykk den flate med en gaffel. Pensle med egg og strø på hakkede mandler og sukker. Stek pent gylne ved...

Kokosmakroner

Ingredienser: 4 eggehviter 2 dl sukker 4-5 dl kokosmasse Tilberedning: Bruk en tykkbunnet kjele. Ha alt i kjelen og rør godt over sterk varme. Det skal ikke brenne seg i bunnen! Når massen er «blank» og har fått en seig konsistens dras den av platen....

Gode kakemenn

Ingredienser: 1/2 kg hvetemel 375 gr sukker 1 spiseskje hjortesalt (ikke toppet) 50 gram margarin 2,5 dl melk Tilberedning: Bland mel, sukker og salt. Smuldre margarinen i melblandingen. Hell i melken, og rør. Hvis deigen blir litt bløt, så tilsettes litt mer mel. Det...

Eggeplommekaker

Ingredienser: 1 kopp mel 3/4 kopp sukker 2 ss meierismør 2 eggeplommer Tilberedning: Melet legges utover bakebordet og resten av råvarene legges i midten. Alt knas sammen og deigen rulles ut til en pølse som deles i 12 biter. De rulles til kuler på størrelse med...

Rullebløtekake

Ingredienser: Røre til rullekaken: 4 egg 1,5 dl sukker 2 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver Fyll: 3-4 dl syltetøy eller bær etter ønske og smak 3 dl kremfløte. 3 dl kremfløte til pynt. Tilberedning: Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen mel og bakepulver og vend det...

Lappekaker

Ingredienser: 6 egg 2,5 dl sukker 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 1/2 ts kardemomme 2 beger lettrømme 1 dl matfløte hvetemel til tykk deig ( som grøt) Tilberedning: Rør egg og sukker godt sammen. Ha i vaniljesukker,bakepulver og kardemomme. Rør så inn rømme og...

Nyttårskake

Ingredienser: 4 eggehviter 150 gr sukker 150 gr malte mandler Sjokoladeglasur: 1/2 pl mørk sjokolade 50 gr smør 2 ss ferdig kaffe 250 gr melis 1 lite egg ca 2-3 dl krem Bær eller frukt til pynt. Tilberedning: Stivpisk eggehvitene. Rør forsiktig i sukker og malte...

Gulrotkake

Ingredienser: 4 egg 2 kopper sukker 2 kopper hvetemel 2 ts natron 3 ts kanel 1 ts salt 1 ts vaniljesukker 1 kopp matolje 3 kopper finrevet gulrot Fyll: 100 gr primulaost 2 ts vaniljesukker 75 gr smør (godt mykt) 150 gr melis Tilberedning: Pisk egg og sukker til...

Deilig Osteiskake

Ingredienser: 8 digestivekjeks 3 dl kremfløte 1 ts vaniljesukker 1 pk philadelphiaost 2 dl sukker 3 eggeplommer Tilberedning: Knus 4 av kjeksene og legg dem i bunnen av en rund springform. Kremfløten piskes med vaniljesukkeret. Osten piskes sammen med sukker og...

Ostekake med gele

Ingredienser: 1 pk gjendekjeks 100-125 gr smeltet smør 3 dl kremfløte 1 liten kopp sukker 2 ts vaniljesukker 2,5 dl rømme 1 pk philadelphiaost naturell 2 pk gele (bringebær smaker ekstra godt men her kan alle sorter brukes) Tilberedning: Kjeksen knuses i pose med et...

Frisk ostekake

Ingredienser: 6 gelatinplater 3 dl kremfløte 1 1/2 dl sukker 1 beger cottage cheese saft og revet skall av 1 sitron 3 stk digistivekjeks PYNT: 3 dl bær, gjerne blåbær og bringebær Tilberedning: Bløtlegg gelatinplatenr i kaldt vann i ca 10 min. Pisk kremfløte og rør...

Firkløverkake med vaniljekrem

Ingredienser: 4 egg 200 gr farin 100 gr hvetemel 100 gr potetmel 2 ts bakepulver 1/2 raspet kokesjokolade Fyll : Vaniljekrem pluss bananer inni kaken. Glasur : 150 gr melis 1/2 dl melk 200 gr firkløver sjokolade 50 gr margarin Bryt sjokoladen i en kasserolle og bland...

EPLEFLETTER

Ingredienser: 50 gr gjær 100 gr smør 5 dl melk 1/2 ts salt 50 gr sukker ca 750 gr hvetemel 1/2 ts bakepulver Fyll : 4 store epler 100 gr mandler eller nøtter du måtte ønske 150 gr sukker 3 ts kanel 1 pk vaniljekrem egg til pensling. Evt melisglasur Tilberedning:...

Gode Skillingsboller

Ingredienser: 250 gr melis 300 gr smør 1 l helmelk 100 gr gjær 1,5 kg hvetemel Smeltet smør, sukker og kanel. Vaniljekrem Tilberedning: Kok opp melis, melk og smør og sett til avkjøling. Rør inn hvetemel og gjær ( hard jobbing hvis du ikke har kjøkkenmaskin)og lag...