Ingredienser:
Blåbærmuffins blir vi aldri lei av
Under her er en oppskrift med
med havreknask på toppen:
Sett ovnen på 200 grader celcius.
Bland i en bolle:300 g mel
150 g sukker (gjerne brunt)
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt
Bland i en annen bolle:
3 egg
2 dl rapsolje eller annen olje uten for mye smak
Tilberedning:
Så rører du innholdet i de to bollene forsiktig sammen. Ikke visp. Tilslutt heller du oppi ca 200 g. blåbær og putter røra i formene.
Det er nok til ca 12 store muffins.
Rør sammen Havregryn, smør og sukker, ca 30 g av hver. Fordel blandingen oppå muffinsene. Tilslutt strør du over litt kanel og steker muffinsene i 20 – 25 minutter.
