Ingredienser: 300 gram sursild 1 grønt eple 1 løk 3 ss dill, frisk 6 ss grov sennep 1,5 ss sukker 1,5 ss 7% eddik 0,75 dl solsikkeolje 6 ss lettrømme salt og pepper Tilberedning: Ta sildebitene ut av laken, legg på tørkepapir og la dem renne av seg. Skjær eple og løk...
Ingredienser: 2 bokser Carlos sildefilet (RIMI f.eks.) blå boks 1 pose Black Boy sursildkrydder en pose laurbærblader 7% eddik sukker vann fire rødløk Tilberedning: Følg oppskriften på Black Boy posen. Silden bare skyller du i kaldt vann (må ikke vannes ut som annen...
Ingredienser: 1 pakke sild, ca 420 g 2 dl tyrksik naturell yoghurt, 10 % 3 SS søt sennep 1/2 dl hakket dillFremgangsmåte: La sillen renne av seg og skjær den i ca 2 cm store biter. Bland yoghurt, sennep og dill. Vend inn silden. La balndingen stå kjølig i ett døgn før...
Ingredienser: 1 pakke sild, ca 420 g 2 dl crème fraiche 1 SS flytende honning 4 SS majones 1 teskjed hakket dill 2 SS søt sennep 1 teskjed dijonnesennepFremgangsmåte: La silden renne av seg og skjær den i ca 2 cm store biter. Smak med crème fraiche med sennep og...
Ingredienser: King Oscar sild i olje, avrent 4 poteter (ca. 400 g) 1/4 hvit kepaløk, skåret i skiver eller hakket Sylteagurk, skåret i skiver 4 ts rømme Salt og pepperFremgangsmåte: Skyll potetene med skallet på, og pakk dem i aluminiumsfolie. Stek potetene i ca. 35...
Ingredienser: 1 boks King Oscar sildefileter i olje eller olje med hvitløk, avrent 200 g ris 1 løk, skåret i tynne skiver 1 agurk, skåret i terninger 4 tomater, skåret i skiver 1 bunt gressløk Salt og pepperFremgangsmåte: Kok risen som anvist på pakken. Bland sammen...
Ingredienser200 g kryddersild 3 dl lettrømme 2 ss ravigottesaus 1 ss tomatketchup 4 egg karse eller annet grønt TilberedningLegg sildefiletene i vann, så de ikke er for salte. De vannes raskt ut hvis de legges i en blanding av melk og vann. Skjær silden i...
Ingredienser1 agurk 2 dl vann 2 ss sukker saften av 1 sitron 12-16 ferske sildefileter, renset 2 ss hvetemel salt pepper 2 ss hakket dill smør kokte poteter rømmeTilberedningSkjær agurken i tynne skiver, bruk gjerne en ostehøvel. Kok opp vann og sukker og avkjøl. Ha i...
IngredienserPumpernikkel Kryddersildfileter Hardkokte egg Gressløk Rødløk Salatblader Nykvernet pepper Smeltet, brunet smør TilberedningDel hver pumpernikkelskive i 4. Legg oppskåret sild, løk og små biter av hardkokt egg på hver. Anrett munnfullene på litt salat og...
Ingredienser1 stor sild 4 skiver landbrød 2 tomater 1/2 løk Basilikum 1 fedd hvitløk 1 dl olivenoljeTilberedningRens og fileter silda. Pass på å få vekk alle ben. Salte og pepre. Stek i litt olje med skinnsiden ned til den er lett gylden og så vidt gjennomstekt. Stek...
Ingredienser4-8 ferdige sursildfileter 1-2 løk 1-2 dl rømme 1-2 dl grov skånsk sennep 1-2 dillkvister evt. litt eddikTilberedningBland like deler rømme og sennep, og smak evt. til med litt eddik. Skiv løken og legg silda lagvis med sennepssaus, løk og dillkvister....
Ingredienser4 spekesildfileter (utvannet) 4 skiver loff 2 ss smør 1 ts karripulver 1 liten løk 1 vårløk 4-8 dadlerTilberedningSmelt smør, bland inn karri og stek loffskivene til du har en gyllen, duftende toast. Finsnitt løk og strimle vårløk. Dekorer toastskivene med...
Ingredienser600 renset sild Salt Strøkavring 2 ss smør Dill 1 rødløk i skiver 6 pepperkorn Lake: 2 1/2 dl vann 4 ss eddiksprit 3 ss sukker 1 ts salt 4 skiver grovt brød 2 ss smør 8 poteter, kokte i skiver Grovmalt sort pepper Dill til pyntTilberedningSalt silden og...
Ingredienser4 sildefileter med skinn 1 ts salt 1 ts sukker 1 ss sitronskall, revet 1 ss akevitt 1 ss dill, finhakket 1 ss sennepsfrø 200 g nypoteter 1 ss smør 1 rødløk 1 sitron 50 g babyspinat, renset 1 dl seterrømme 8 vaktelegg Gressløk, friskTilberedningRenskjær...
IngredienserDel sildefiletene i passende biter. Skjær et kryss på toppen av tomatene og dypp de noen sekunder i kokende vann og deretter noen sekunder i iskaldt vann. Dra av skinnet, del tomatene i båter og ta ut kjernene. Legg tomatene på et ildfast fat og dryss salt...
Ingredienser 1 ss god sennep fransk 1 ss sukker ½ ts salt 0.2 ts hvit pepper 20 gr (ca.) dill, hakket 6 dl lettrømme 6 fileter av kryddersildTilberedningRør sammen sennep, sukker, salt og pepper. Ha i dill. Rør inn rømme slik at det blir en fin saus....
Ingredienser6 Spekesildfileter 2 Skiver Syltede rødbeter 2 Syltede agurker 2 ss Sennep 1 ss Sukker 5 ss Soyaolje 2 1/2 dl KremfløteTilberedningKjøp ferdig utvannede spekesildefileter, eller vann de ut selv. Tørk silden og skjær i stykker som til gaffelbiter. Hakk...
Ingredienser5 Sildefileter 1/2 Rødløk 1/2 Eple 1 Selleristang 1/2 dl Dill, frisk 1 ss Eddik 7 % 3 ss Tomatketchup 4 ss Tomatpuré 1/2 dl Rapsolje 1 ts Sukker 1 dl Vann 4 ss KirsebærlikørTilberedningVann ut silden hvis nødvendig, gjerne noen timer eller natta over i...
Ingredienser4 Kryddersildfileter 1 Rødløk Lake: 1 dl Eddik 7 % 2 dl Vann 1 1/2 dl Sukker 5 Pepperkorn, hviteTilberedningVann eventuelt ut silda; spør i butikken. Tørk filetene tørre og skjær i fine skiver på skrå. Skjær løken i skiver. Legg lagvis i en krukke eller på...
Ingredienser6 Kryddersildfileter 1 Løk 1 Eple 2 Syltede agurker 2 ss Kapers Saus: 1 ss Olivenolje 1 ss Karri 1 dl Majones 1 dl Crème fraîche 1 ts Sennep Salt og pepper 1 ss Hvitvinseddik 1 ss SukkerTilberedningStart med sausen: Rør sammen karri og olivenolje. Tilsett...
Ingredienser6 Kryddersildfileter 1 Rødløk 10 Valnøttkjerner 100 g Soltørkede tranebær 2 Appelsiner 2 Laurbærblader 8 Pepperkorn, sorteTilberedningRiv skallet på appelsinene og press saften. Skjær rødløken i tynne båter. Bland skall og saft med laurbærblad, pepperkorn,...
Ingredienser4 Spekesildfileter 3 ss Fransk sennep, grov 2 ts Fransk sennep, fin 1 ss Sirup 1 dl Matyoghurt Salt og nykvernet pepperTilberedningKjøp ferdig utvannede spekesildefileter, eller vann de ut selv. Tørk silden og skjær i biter. Sausen: Bland senneper og sirup...
Ingredienser1dl nøytral olje 1dl eddik 7% 3dl ketshup 2-3dl sukker 4ss vann 4ss tørket dill 1 stor løk i halve skiver 6-10 kryddersild fileter skåret i fine skiver.TilberedningBland alt til laken i en kjele og varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Med...
