Ingredienser
5 Sildefileter
2 dl Majones
4 dl Rømme
2 Epler
1/2 dl Kapers
1/2 dl Cornichons/sylteagurker
1 ss Karri
1 dl Persille, frisk
1/2 Purre
1 ss Lys sirup
Salt og pepper
Sitronsaft
Tilberedning
Tørk sildefiletene, og skjær i biter på skrå. Skjær eplene i terninger. Hakk cornichons eller sylteagurk. Finhakk persille og purre.
Bland sammen alle ingrediensene, utenom silden. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Bland i silden, ha på glass eller bolle og la den trekke avkjølt i ett døgn.