Fem klassiske danske matretter du må prøve i København

Fem klassiske danske matretter du må prøve i København

Har du tenkt deg på ferie til Danmark, og lurer du på hva du skal spise? Til tross for at vi nordmenn ser på danskene som våre skandinaviske brødre (og søstre), så har de en helt annen matkultur. Og denne matkulturen bør du prøve å dykke litt inn i når du befinner deg...

Ølfestivaler i storbyer

FOLKEFEST: Ølfestivalen i München er kanskje den mest kjente, men det finnes spennende festivaler i mange andre europeiske storbyer også.  Interessen for øl har aldri vært større. Økningen i antall mikrobryggerier har vært eksplosiv og hjemmebrygging av øl...
Poteten, en allsidig liten knoll

Poteten, en allsidig liten knoll

Det er få steder i verden det fortæres så mye poteter med brun saus i en eller annen form som i de skandinaviske landene, faktisk så mye at over halvparten av alle spiste måltider inneholder disse to ingrediensene. Opprinnelig stammer poteten fra Andesfjellene i Peru...

Bruk hele osten

Iblant kan det være vanskelig å utnytte hele osten, og siste skiva blir gjerne et tykk og udelikat skorpe som kan være litt i meste laget for en brødskive. Da er tipset å simpelthen finne frem rivjernet og riv den opp. Bruk gjerne en rivjernsholder til å beskytte...
Å finne mat i bakken

Å finne mat i bakken

Det man forbinder med å finne mat i bakken er jo rotfrukter som poteter, gulerøtter og lignende, trøfler kanskje, hvis man er heldig. men en annen måte å finne mat i bakken på er å søke med metallsøker. Ja, du leste riktig, med en detektor kan man finne mat hvis man...

Unngå insekter i glasset

En av ulempene ved å sitte utendørs å spise om sommeren, er alle insektene som flyr rundt. Nå er de riktignok en viktig del av norsk fauna og skal være der, men de er ikke en like så viktig del av kostholdet, så kan man unngå å få dem i maten gjør man gjerne det. Til...
Beste biltilbehør for en kulinarisk biltur

Beste biltilbehør for en kulinarisk biltur

Kulinariske roadtrips frister smaksløkene dine med et mylder av smaker og beriker sjelen din med varierte kulturelle opplevelser. Likevel handler en vellykket kulinarisk roadtrip ikke bare om destinasjonene; det handler også om reisen. Det er avgjørende å utstyre...
5 undervurderte kjøkkenredskaper (med forklaring)

5 undervurderte kjøkkenredskaper (med forklaring)

Kjøkkenet er en kreativ lekeplass, og å utforske nye redskaper kan inspirere til en bedre matlagingserfaring. Mens noen kjøkkenredskaper blir ofte oversett, kan de være avgjørende for å lette matlagingen og forbedre smakene i rettene dine. La oss utforske fem...
Hvorfor mat smaker best på en gassgrill

Hvorfor mat smaker best på en gassgrill

Det er noe magisk med grilling. Suset av kjøtt som treffer en varm grill, den aromatiske bølgen av røyk og forventningen til et appetittvekkende måltid er opplevelser som får oss alle til å glede oss til de varmere månedene. Som en som elsker å grille, har jeg kommet...
Matlaging ved hjelp av genteknologi

Matlaging ved hjelp av genteknologi

Matlaging med genteknologi refererer til bruk av genetisk modifiserte organismer (GMO-er) eller genteknologiske metoder for å forbedre matproduksjon, smak, næringsverdi eller holdbarhet. Her er noen måter genteknologi kan påvirke matlaging: Forbedrede avlinger:...
Bilkjøleskap holder maten fersk

Bilkjøleskap holder maten fersk

Et bilkjøleskap, også kjent som et bærbart bilkjøleskap eller en bilkjøler, er en enhet som holder mat og drikke kald mens du er på farten. Det fungerer på samme måte som et tradisjonelt kjøleskap ved hjelp av en kompressor eller termo elektrisk teknologi for å kjøle...
Enkel og smakfull snacks å servere til fotballkampen

Enkel og smakfull snacks å servere til fotballkampen

Dersom du er glad i å følge med på sport og gjerne nyter en kveld foran TV-en med nyeste fotballkamp på skjermen, kan det være hyggelig å gjøre dette sammen med andre. Å invitere noen venner over for å se en fotballkamp eller annen begivenhet kan være veldig gøy,  og...
Slik får du sunn mat til middag hver dag – enkelt

Slik får du sunn mat til middag hver dag – enkelt

Denne artikkelen inneholder annonsert innhold. Alle og enhver ønsker vi vel å spise så sunt som mulig til middag hver dag. Men når du har mye å henge fingrene i, både når det gjelder arbeid og familieforpliktelser, blir det lettere sagt enn gjort. Dårlig tid gjør sånn...

Erotisk lek med mat

Erotisk lek med mat er en leken og sensuell måte å utforske intimitet og seksualitet på. Det innebærer å inkludere matvarer i den intime opplevelsen for å pirre sansene, forsterke følelser og skape en dypere forbindelse mellom partnere. Denne formen for lek kan være...
Matvarer som kan redusere angsten

Matvarer som kan redusere angsten

Psykisk helse er en viktig komponent i et individs generelle velvære, og det finnes flere måter å styrke den mentale helsen på. Man kan for eksempel arbeide med å redusere stress, forbedre søvnmønstre og delta i fysisk aktivitet. Men visste du at maten du spiser også...
Hvordan lage personlige julekort

Hvordan lage personlige julekort

Når du lager personlige julekort, er valget av fotografier en viktig del av prosessen. Fotografiene du velger bør reflektere din personlige stil, samt ta hensyn til hva mottakeren vil sette pris på. Her er noen ideer til fotografier som kan brukes på personlige...
Andorras eksklusive matretter

Andorras eksklusive matretter

Andorra er et lite, men vakkert land som ligger mellom Spania og Frankrike i Pyreneene. Landets matkultur er sterkt påvirket av sine naboer, men likevel har Andorra utviklet sin egen unike matstil. Her er 9 av de mest tradisjonelle rettene fra Andorra som du må prøve...
Agavesirup – så sunt som det sies?

Agavesirup – så sunt som det sies?

Agavesirup blir av mange brukt som et erstatningsmiddel for sukker, noe som viser seg å kanskje ikke være så lurt likevel, for til tross for at agavesirup i seg selv har en lav glykemisk indeks, på rundt 25, inneholder den desto mer fruktose, som igjen påvirker...
Renere liv

Renere liv

Hva er veien til et renere liv og behøver vi å leve et renere liv? Mange sier ja til det spørsmålet og det er en trend i tiden at flere og flere mennesker ønsker å leve renere. Vi kan ikke unngå å lese om diverse kjemikalier i mat, GMO og en stor mengde andre...
Slik bør matpakken pakkes inn

Slik bør matpakken pakkes inn

Det kan være stor vitenskap å pakke matpakken, for det finnes atskillige hensyn å ta – både for miljøet og helsen. Her får du ni gode råd du kan følge for å beskytte maten best mulig. Unngå sølvpapir Sølvpapir kalles også aluminiumsfolie. Det tynne folien er...
10 gode råd om matpakker til barn

10 gode råd om matpakker til barn

Det kan være en utfordring å lage en sunn matpakke til barna og deretter å få dem til å spise den. Her får du noen gode råd. Planlegg gjerne matpakken i god tid Planlegg eller lag matpakken dagen før. Det er lettere å lage en sunn matpakke når man lager den i ro og...
Kaffe skal ikke bælmes

Kaffe skal ikke bælmes

Kaffe skal ikke bælmes. Kjøp lettristet kaffe, bruk kaffemaskin med papirfilter og drikk maks fem-seks kopper om dagen. Slik får du det beste ut av kaffen din. Kaffen vil inn i «den sunne klubben». En gang var kaffe klassens slemme gutt som ga hjertebank...
Kvern kjøttet ditt selv

Kvern kjøttet ditt selv

Du kan selv bestemme om kjøttet ditt skal ha smak av krydder, bacon eller grønnsaker når du kverner ditt eget kjøtt av avskjær som du kjøper i supermarkedet. Bruk alltid helt friskt, kjøleskapskaldt kjøtt og rene redskaper når du kverner. Kvern kjøtt av bog, nakke og...
Alger – naturens helsebombe

Alger – naturens helsebombe

En av naturens mest næringsrike planter er algen. Den har et høyt innhold av protein, sunt fett og livsviktige næringsstoffer. Algens spesielle egenskaper har gjort at den er blitt svært godt likt og attraktiv som helsekost. Hvorfor er alger sunt? Maten vi spiser i...
Mest smakefulle hjemmelagde retter vi spiser i Norge

Mest smakefulle hjemmelagde retter vi spiser i Norge

Det er ingen tvil om at vi har en spesiell matkultur her til lands, og den utmerker oss ganske mye i forhold til andre land. Husk dog at du må ha alt av utstyr før du lager mat, så les gjerne en guide for hvitevarer for ditt kjøkken, så har du alt dekket! Smalahove...
Playstation VR spill for hobbykokker

Playstation VR spill for hobbykokker

Det å lage god mat fører ofte til at det også blir en del rot og en stor oppvask. Kanskje er du heller ikke så sulten, men du kjenner at du klør i fingrene etter å diske opp noen spennende retter? Da kan kokkespill på Playstation VR være løsningen.  VR utstyr for...
Restauranter i Paguera – tips fra lokalbefolkningen

Restauranter i Paguera – tips fra lokalbefolkningen

På Mallorca bodde vi en uke i Paguera – en liten by et kvarters kjøretur fra Palma. Du kan lese mer om hvorfor vi valgte å bo her – og hvordan vi bodde her. Palma er kjent for å ha mange gode restauranter – inkludert fire en-stjernes restauranter. Men hvordan er...
Derfor bør du spise løk hver dag

Derfor bør du spise løk hver dag

Løk er noe av det sunneste du kan spise, den er svært anvendelig og løfter smaken. I tillegg er løk rimelig og metter godt, noe som kommer godt med nå som både faste utgifter og matvarepriser er blitt høyere, sier ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra...
Profilartikler for matbedrifter

Profilartikler for matbedrifter

Profilartikler er gode å ha dersom du har din egen bedrift, og ønsker å markedsføre på en spennende måte, gi gaver til de ansatte eller dele ut artikler når du har kunder på besøk. Det finne mange forskjellige typer profilartikler som du kan trykke navn og logo på,...
Lune høstkvelder på terrassen – med god mat og drikke

Lune høstkvelder på terrassen – med god mat og drikke

Foto: Pexels Årstidene skifter relativt raskt i Norge, og det er uten tvil mange som føler at sommeren er over altfor tidlig. Da er de det deilig å fyre opp i peisen, finne frem gode pledd og kose seg med en god bok i sofakroken, men samtidig er det fint ikke å glemme...
Veien til helse – fornuftig kosthold og fysisk aktivitet

Veien til helse – fornuftig kosthold og fysisk aktivitet

God mat, spennende oppskrifter og matglede dreier seg om mye mer enn bare næringsstoffer og kalorier, men det er likevel alltid viktig å ha et forhold til kostholdet sitt. Mat og drikke er tross alt kroppens drivstoff, og har svært mye å si for helse og velvære....

Fruktdipp – Barnemat

Ingredienser: – Dypp frukt i litt smeltet mørk sjokolade og server med cocktailpinner. – Mascarponeost blandet med litt melis eller honning er perfekt som dipp til frukt. – Ekte honning, eventuelt blandet med yoghurt naturell er en sunn og god dipp....

Grillede reker

Ingredienserferdigkokte reker olivenolje litt hvitvin chilipulver eller hakket frisk chili presset hvitløk paprikapulver rosepepper litt korianderTilberedning1. Smak til en kraftig marinade av alle ingredienser bortsett fra rekene. 2. Legg reker med skall i marinaden...
Potetens historie

Potetens historie

Finnes det noe menneske her i landet som ikke vet hva en potet er? Eller noen som ikke har spist potet i en eller annen form? Med unntak av barn som fortsatt ammer selvfølgelig. Det tviler jeg sterkt på. Poteten må vel være den maten som alle har et forhold til, på...

Tortillas (kun brød)

Ingredienser4,5dl lyst mel blandes med 2ts bakepulver og 3/4ts saltTilberedningMelet blandes med bakepulveret og saltet. Hell over 1,5dl varmt vann og rør sammen til smidig deig. La det hvile i 1/2 time. Del i emner, kjevle ut og stek i tørr stekepanne. Se på fargen...
Mat til å unngå kviser

Mat til å unngå kviser

Hva du spiser kan påvirke kroppen så den produserer mer talg og dermed også øker risikoen for at du får kviser. For å unngå kviser, er det noen typer mat du kan velge for å ta tilbake kontrollen og få en ren og pen hud. Kviser er noe som spesielt rammer unge...
Smørbrødet, bedre enn sitt rykte

Smørbrødet, bedre enn sitt rykte

Et smørbrød består som regel av en skive brød med pålegg på, men det har ikke alltid vært slik. Opprinnelig ble brødet bare delt for hånden, og spist enten alene for seg selv, eller ved siden av annen mat. Etterhvert ble det mer vanlig å porsjonere brødet, og i...
Hvordan satse på UFC-spill

Hvordan satse på UFC-spill

Alle elsker en god matkrig, ikke sant? 😀 UFC-betting er litt mer alvorlig, og kan være bra for de som forstår vanskelighetene med MMA-kamper og det grunnleggende innen sportsbetting. I denne guiden har vi dekket alt du trenger for å komme i gang med å satste på UFC...
Barns utfordringer på kjøkkenet – hjelp dem

Barns utfordringer på kjøkkenet – hjelp dem

Barn har massevis av glede ved å bli invitert inn på kjøkkenet. Men det er også noen utfordringer når man er kokk i barnehøyde. Les her hva som er vanskelig og hvordan du best hjelper. Det kan være vanskelig for barn å forstå måleenheter i oppskrifter Slik hjelper du:...
Hvorfor er norske epler så søte?

Hvorfor er norske epler så søte?

Epletrærne kommer opprinnelig fra Kaukasus, og i Norge har man dyrket epler i organiserte former i over 800 år allerede. Man vet også med sikkerhet at epler inngikk i steinaldermenneskets kosthold for rundt 6.000 år siden, men da sannsynligvis i form av villepler....
Avocado – en vitaminbombe?

Avocado – en vitaminbombe?

Avokado er etter hvert blitt en fast gjest på manges matbord, men visste du at den faktisk ikke er en grønnsak men en frukt? Den er faktisk det, og hører til familien ”stenfrukter”. Opprinnelig kommer avokadoen fra Mexico, og aztekerne kalte den for ”skogens smør”, da...
Unngå akrylamid, sjekk hvordan kaffen er ristet

Unngå akrylamid, sjekk hvordan kaffen er ristet

Kaffen skal være lett ristet eller mørkt ristet hvis du skal unngå akrylamid som er mistenkt for å være kreftfremkallende. Er kaffen riktig ristet så er den sunn. Akrylamid er mistenkt for være kreftfremkallende Sjekk hvordan kaffen er ristet, neste gang du kjøper...
Hvordan finne kreative hverdagslige middagstips?

Hvordan finne kreative hverdagslige middagstips?

Mat er spennende, godt og ikke minst en stor del av livet til de aller fleste av oss. Likevel så kan mat være veldig vanskelig å variere på og spesielt hvis man har barn. Vi mennesker er ganske enkle når det kommer til kosthold, vi ønsker mer av det vi liker og det...
Hvordan lage næringsrikholdig mat hjemme – tips og triks

Hvordan lage næringsrikholdig mat hjemme – tips og triks

I en stadig mer travel hverdag er ofte rådene om kosthold de man hiver seg over uten å tenke seg om. Plutselig sitter man der med et årsabonnement på en matkasse man egentlig ikke trengte. Men kanskje det kan komme noe godt ut av det. Matkassene i motsetning til mye...
Pass på rygg og nakke etter mange timer ved kjøkkenbenken

Pass på rygg og nakke etter mange timer ved kjøkkenbenken

De aller fleste moderne kjøkken er heldigvis relativt ergonomiske, både når det gjelder arbeidsflater, posisjon og løft. Det er viktig at benkeplaten er plassert i en høyde som er komfortabel, små detaljer som å flytte stekeovnen høyere i innredningen kan også bidra...
Lukk vinflasken etter bruk

Lukk vinflasken etter bruk

Inviterer man til vinsmaking blir det gjerne åpnet betraktelig flere vinflasker enn man klarer eller har intensjoner om å drikke, og behovet for å effektivt kunne lukke disse flaskene igjen oppstår. Skal god vin settes tilbake i vinkjelleren er det absolutt nødvendig...
Få barna til å spise ris

Få barna til å spise ris

Det er en kjensgjerning at det kan være vanskelig å få barn til å spisse visse ingredienser i maten, deriblant ris. Man kan lokke og lure, men ingenting hjelper. Barnet vil simpelthen ikke spise det. Da er det fint hvis man har et par triks i ermet man kan trekke...
Sushi – noe så godt

Sushi – noe så godt

Det siste året har jeg fått skikkelig sansen for Sushi. Denne rare retten som har fått status som Japans nasjonalrett. Hvordan litt ris iblandet eddik og pyntet med for eksempel sjødyr eller fisk, klint inn med wasabi, og dynket i soyaolje, kan bli så godt er for meg...
Det Britiske kjøkken

Det Britiske kjøkken

Det britiske kjøkkenet er vel ikke det kjøkkenet her i verden som har fått det beste ryktet. Snakker man om gourmetmat er det vel gjerne kjøkken som det franske eller italienske som blir trukket frem. Det britiske er på en måte ikke nevneverdig. Og etter min mening i...
Lag noe smakfullt til fotballkampen i en fei

Lag noe smakfullt til fotballkampen i en fei

Fotballen ruller snart over skjermene igjen og du har nesten kommet ut av trening når det gjelder å lage noe smakfullt til fotballkampen. Det er lite som kan sammenlignes med å sette seg ned, skru på skjermen og finne riktig odds på de feteste kampene. Men du klarer...
Hvordan leve på sunnest mulig måte?

Hvordan leve på sunnest mulig måte?

Det er flere måter å ha et sunt og friskt liv på. Da du er på siden vår så lener du kanskje mer i retning av det å spise sunt og ha et godt forhold til mat? Det er fornuftig, av flere forskjellige årsaker, og det er kanskje den aller beste måten å gjøre det på også....
Hjemme fat system – Ideelt for fotballsesongen

Hjemme fat system – Ideelt for fotballsesongen

Nå som fotballsesongen er her; er det kun en ting som står i tankene på alle – å ta seg en halvliter på den lokale puben mens man ser på fotball!  Men i disse tider føles det ikke alltid trygt å gå ut på en bar. Så hvorfor ikke nyte fotballsesongen hjemme?...
Slik reduserer du dine matkostnader

Slik reduserer du dine matkostnader

Du bruker sannsynligvis mer penger på mat enn du tror. Det anbefales derfor at du får en oversikt over matforbruket ditt. Deretter bør du vurdere hvor mye du ønsker å bruke på mat i måneden. Du kan klare å redusere månedlige matkostnader innen kort tid om du...
Oppskrifter, mat og livsstilsendringer for sunn vektnedgang

Oppskrifter, mat og livsstilsendringer for sunn vektnedgang

En sunn og kontrollert nedgang i vekt kan være aktuell i flere forskjellige situasjoner. Myndigheten anbefaler vektnedgang for personer som er definert som tilhørende gruppen fedme grad 2–3. Dessuten anbefales vektnedgang for personer med overvekt og én eller flere...
Ta tilbake kontroll over blæren med et kateter

Ta tilbake kontroll over blæren med et kateter

Urinproblemer kan ramme alle – både menn, kvinner og barn. For noen kan problemene bli så store at det går utover livskvaliteten. Da kan bruk av kateter være en løsning. Engangskatetre gir mulighet for en praktisk, enkel og hygienisk måte å tømme blæren på. I hvilke...
Matplanlegging: Få mer energi til daglig

Matplanlegging: Få mer energi til daglig

Artikkelen er sponset. Hva skal vi ha til middag i dag? Spørsmål har du helt sikkert stilt deg selv flere ganger om dagen før. Det er et hav av retter og oppskrifter å velge mellom, som lett gjør at du kan bli fanget i valgets kval, hvilket kun fører tilbake til de...

Hvordan få råd til drømmekjøkkenet

Det å lage mat i et velfungerende og lekkert kjøkken, gjør ikke bare at maten smaker bedre. Det betyr også at man har mer lyst til å utfordre matlagningsegenskapene sine ved å tenke kreativt og annerledes. Dog kan det å få råd til et nytt drømmekjøkken være litt av en...
Nybegynnertips for campingmat

Nybegynnertips for campingmat

Camping er en morsom og eventyrlig opplevelse, men en av de viktigste tingene du trenger å tenke nøye over, er mat. Hvis du ikke reiser med nok mat og riktig type mat, vil du helt sikkert bli sulten, noe som er null moro. Dette er spesielt viktig hvis du camping med...
Når uhellet er ute på kjøkkenet

Når uhellet er ute på kjøkkenet

Når kokkelerer på kjøkkenet, er det lett å forglemme seg. Det kan være du skal ut en snarlig tur og glemmer å skru av vannkrana, eller du har glemt noe som står i komfyren. Faktisk, er en av de vanligste årsakene til branner, at en Grandiosa er blitt glemt etter en...
10 tips for å lage god kaffe

10 tips for å lage god kaffe

Skyll filteret/papiret: For å unngå papirsmak på kaffen må du skylle filteret først. Unngå skum: Noen maskiner (som AeroPress) gir fra seg skum. Unngå å få dette med i kaffen, dette gir dårlig smak. Gyllen regel: Som tommelfingerregel bruker man 60 gram kaffe per...
Oppbevar frukt og grønnsaker riktig

Oppbevar frukt og grønnsaker riktig

Eplene har råtnet, avocadoen din har blitt brun, fluene surrer rundet bananene og kiwien smaker alkohol. Mange fortviler over frukt og grønt som går i oppløsning. Bilde: Pixabay Frukt og grønnsaker som oppbevares riktig holder seg ti ganger lenger. Det er både...
Mat og vin i Italia

Mat og vin i Italia

Italienerne er spesielt kjent for deres store matglede, og det italienske kjøkkenet er elsket og populært verden over. Her i Norge er populariteten også stor, selv den minste lille tettsetdet har i dag et pizzeria eller flere – om det er ekte italiensk...
Is er hygge i litervis

Is er hygge i litervis

Is er hygge og vi liker å hygge oss. De første isene Kineserne var ikke bare først ute med kruttet, men også med isen. I Tang-perioden, som var fra år 618 til år 907 laget kineserne is av oppvarmet melk som fikk lov til å syrne, ble så blandet med mel og kamfer og...
Slik får du barnet ditt til å elske å lage mat

Slik får du barnet ditt til å elske å lage mat

Matlagningen må ikke bli en kjedelig og sur plikt. Her er 6 gode råd som kan få barna til å synes at matlagning er artig. Start i en ferie, når dere har god tid til å gjøre det hyggelig i et matprosjekt. Gi barnet lov til å bruke sansene sine og treffe beslutninger om...
10 ting du skal lære barnet ditt på kjøkkenet

10 ting du skal lære barnet ditt på kjøkkenet

Her er 10 nyttige råd til, når barna er med på kjøkkenet og lager mat. Ta på et kjøkkenforkle Begynn med å ta på et forkle. Det beskytter både tøyet ditt og deg selv hvis det plutselig spruter kokende vann eller rykende varm olje. Vask hendene Vask hendene dine...