Ingredienser:
King Oscar sild i olje, avrent
4 poteter (ca. 400 g)
1/4 hvit kepaløk, skåret i skiver eller hakket
Sylteagurk, skåret i skiver
4 ts rømme
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
Skyll potetene med skallet på, og pakk dem i aluminiumsfolie. Stek potetene i ca. 35 minutter på 200 °C. Ta av folien, og del potetene i to. Legg silden (avrent) på innsiden av poteten sammen med løk og sylteagurk. Ha en teskje rømme på toppen av hver av potetene. Smak til med salt og pepper.