6 Kryddersildfileter
1 Løk
1 Eple
2 Syltede agurker
2 ss Kapers

Saus:
1 ss Olivenolje
1 ss Karri
1 dl Majones
1 dl Crème fraîche
1 ts Sennep
Salt og pepper
1 ss Hvitvinseddik
1 ss Sukker

Start med sausen: Rør sammen karri og olivenolje. Tilsett majones og krem og bland godt. Rør inn sennep og smak til med salt, pepper, sukker og eddik. Hakk epler, løk, agurk og kapers og vend inn.

Skjær silda i fine biter på skrå og bland inn til slutt. La silda trekke noen timer før servering.