Ingredienser:
500 g mandler
500 g melis
4-5 eggehviter
Fyll
250 g smør
22 g melis
3-4 eggeplommer
4 pl kokesjokolade
6 ss sterk kaffe
Tilberedning:
Mandlene males, sikt melisen og rør alt sammen,
Ha i to små smurte og strødde kakeformer (ca 22 cm diam), du kan også bruke bakepapir i bunnen istedenfor å smøre
Stek ved 180 grader i ca. 30 minutter midt i ovnen. Legg papir over og stek noe mer hvis nødvendig.
Til fyllet røres smør og melis røres hvitt. Eggeplommene has i.
Sjokoladen smeltes i kaffen over vannbad. Avkjøles noe før den røres i kremen.
Has i og oppå kakene.
Kakene er supre å fryse, og er spesielt gode rett fra kjøleskapet. Holder seg like godt i flere dager.
Porsjoner:
2 stk
