Ingredienser:
2 dl lett creme fraiche
1 dl kesam
frøene fra 1 vaniljestang
1 egg
1/2 dl kakao
2 ts fryse-tørret espressopulver
1 dl melis
2 dl grovhakkede mandelflarn
Tilberedning:
1. Del egget i hvite og blomme
Rør sammen creme fraiche, kesam, vaniljefrø og eggeplomme.
Sikt nedi kakao.
Rør i kaffepulver og melis.
Bland alt godt sammen.
2. Grovhakk mandelflarn og bland i røren.
Visp eggehviten stiv og bland den forsiktig inn i røren.
3. Hell opp i porsjonsformer- eller store kopper. Sett i kjøleskapet til servering.
Pynt gjerne med et blad sitronmelisse og et dryss med sjokoladepulver.
Porsjoner:
4