Ingredienser:
4 egg
6 dl sukker
300 g smeltet smør
1 dl sitronsaft
8 dl mel
3 ts bakepulver
skall av 2 sitroner
Tilberedning:
Sett ovnen på 200 grader.
Pisk egg og sukker til sukkeret er oppløst.bruk helst fint sukker, da går det fortere.
Smelt smøret og ha i sitronskall og saft.
Bland alt sammen.ikke rør med maskin.
Ha røren i en kledd langpanne og stek den midt i ovnen til den slipper kantene.
Når den er avkjølt, siktes det på melis.
Kan fryses.
Stor langpanne