Ingredienser
800 g ørretfilet
2 middels store fennikel
100 g smør
10 nellikspiker
Noen salatblader
Tilberedning
Del fisken i mindre biter og stek dem med skinnsiden ned i 56 minutter. Del fennikelen i skiver. Surr skivene møre i smør tilsatt nellikspiker.
Anrett ørretfilet på fennikelen, bruk smøret som saus. Pynt med salat.