Pastasuppe med kyllinglever

120 g kyllinglever, tines hvis den er frossen 1 kvist frisk persille 1 kvist frisk merian 1 kvist frisk salvie bladene fra en frisk timian 1 ss olivenolje en klatt smør 4 knuste hvitløkfedd 2 ss tørr hvitvin 2 stk (á 300 g) klar kyllingsuppe 250 g frosne erter 50 g tørket pasta, for eksempel farfalle 2-3 vårløk, skåret i biter på skrå salt nykvernet svart pepperKlipp kyllingleveren i småbiter med en saks. Hakk urtene. Varm oljen og smøret i en stekepanne, ha i hvitløk og urter, smak til med salt og pepper og la surre over middels varme i noen minutter. Tilsett leveren, skru platen på fullt og stek under omrøring i noen minutter til leveren skifter farge og blir tørr. Hell over vinen, la det frese til vinen fordamper, ta leveren av varmen og smak til med krydder. Hell begge boksene med kyllingsuppe i en stor kjele, og tilsett vann etter anvisningen på boksen/pakken. Ha i en ekstra boks med vann, rør i litt salt og pepper og kok opp. Tilsett de frosne ertene og la det småkoke i ca 5 minutter. Ha i pastaen og la suppen koke opp igjen mens du rører. La det småkoke under stadig omrøring i ca 5 minutter eller etter anvisningen på pakken. Ha kyllinglever og vårløk i suppen, og varm opp i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm i oppvarmede skåler.

Mer om Pastasuppe med kyllinglever

Det å utforske nye oppskrifter kan være en flott måte å krydre dine daglige meny på. «Pastasuppe med kyllinglever» kan høres litt uvanlig ut for mange, men denne retten er faktisk fylt med rike smaker og sunne ingredienser. Denne oppskriften kombinerer tre hovedelementer: pasta, suppe og kyllinglever. Hvert element gir noe unikt til parabolen – pastaen gir et fyllende grunnlag, suppen gir en velsmakende base, og kyllingleveren gir protein og jern.

Kyllinglever er kjent for sin fyldige aroma og smak, og er en utmerket kilde til flere essensielle vitaminer og mineraler. Når kombinert med pasta, legger det en ny vri på en tradisjonell tallerken og gir den dybde og rikdom. Suppen, på den annen side, bringer alt sammen, og sørger for at hver bit er full av smak. Hvis du er skeptisk til kyllinglever, er dette den perfekte måten å prøve det på, da smaken av leveren er balansert ut av pastaen og suppen.

Når det kommer til å forberede pastasuppe med kyllinglever, er det noen ting du bør huske på. Først og fremst, sørg for at du bruker fersk kyllinglever. Dette sikrer at suppen har den beste mulige smaken. For det andre, stek leveren godt før du tilsetter den i suppen. Dette vil bidra til å forhindre at den blir for tøff. Når du har forberedt leveren, kan du tilsette den i suppen sammen med pastaen.

Denne retten kan også være fleksibel. Du kan velge forskjellige typer pasta for å endre tekstur og smak av suppen. Fullkornspasta vil gi et jordnært preg, mens spaghetti vil gi en annen dimensjon til retten. Du kan også leke med forskjellige urter og krydder for å endre smaksprofilen til suppen.

Til slutt, serve pastasuppe med kyllinglever varm. Dette er en rett som passer året rundt, men det er spesielt godt på kalde dager. Den næringsrike suppen sammen med pastaen og kyllinglever kan gi deg energi og varme. Plus, en varm bolle med denne suppen kan være en trøstende godbit etter en lang dag. Prøv denne oppskriften og se hvordan den kan utvide matrepertoaret ditt og introdusere deg til nye smaker. Den komplekse smaken av pastasuppe med kyllinglever gjør det også til en utmerket rett å servere til middagsselskap.