Kakemenn

150 gr. smeltet margarin 700 gr. sukker 4 dl. vann 1 ½ ss. hornsalt ca. 1 kg. HvetemelSmeltet marg. og sukker røres godt sammen for hand. Bland i vann og det tørre. Kjevle ut til 2-3 mm. tykk leiv, og stikk ut kake menn. Steketid: 180 grader, midterste rille, ca. 10 minutter. Disse kakemennene blir harde.

Mer om Kakemenn

Kakemenn – En Gammel Norsk Baketradisjon

Tradisjonelt har kakemenn vært en uunnværlig del av den norske julebaksten. Selv om man finner dem i mange nordiske land, har Norge en unik tradisjon knyttet til produksjon og konsum av disse søte godsakene. Men det er ikke bare julen kakemenn er aktuelle. Det er en utbredt tradisjon å bake dem til forskjellige familiebegivenheter som dåp, bursdager og bryllup.

Det er imidlertid lite dokumentasjon på når kakemenn først ble en del av den norske matkulturen. En teori er at kakemenn ble introdusert i Norge i middelalderen, da kristendommen, med sine høytider og faste tradisjoner, ble mer utbredt. Rike familiemedlemmer kunne ha et brett med søte bakverk, inkludert kakemenn, som en del av festmåltidet. Over tid ble tradisjonen vanligere, og etter hvert tok kirken over ansvaret for å lage dem til julen.

Kakemenn – Enkel å Tilberede

Kakemenn er kjent for sin enkelhet, både i forhold til ingredienser og prosessen med å tilberede dem. Deilige cookie-formede figurer er laget av en enkel deig bestående av mel, sukker, bakepulver og melk. Et annet særpreget er at kakemenn vanligvis er dekket med hvit glasur eller melis, noe som ikke bare gjør dem søtere, men også gir dem et festlig utseende.

Selv om de fleste nå kjøper ferdige kakemennblandinger, anbefaler noen erfarne bakere å blande ingrediensene selv. Dette gir ikke bare bedre smak og ferskhet, men også anledning til å tilpasse deigen etter preferanser. For eksempel kan man tilsette kardemomme, vaniljeekstrakt eller litt sitronsaft for å gi en unik smak.

Kakemenn – Godt egnet for Barn

Å lage kakemenn er også en utmerket måte å involvere barn i matlagingen. De enkle trinnene i prosessen, fra å blande ingrediensene til å skjære ut formene, ivaretar barnas sikkerhet samtidig som det fremmer kreativitet og lærer dem viktigheten av samarbeid.

For mer erfaring, kan man også prøve å lage forskjellige figurer med deigen, som hjerter, stjerner eller dyr. Dette gir en personlig touch til kakemennene, og fremhever det faktum at bakverk er mer enn bare mat – de er en uttrykksform. Så neste gang du har lyst til å lage noe enkelt, deilig og gøy, hvorfor ikke prøve å lage kakemenn?

Kakemenn – Hyggelige Minner

Til slutt former kakemennene ikke bare en viktig del av norsk matkultur, men også en del av barndommens minner for mange nordmenn. Hyggelige minner om å bake og spise dem med familie og venner er dyrebare, og vedlikehold av denne tradisjonen bidrar til å holde følelsen av fellesskap og tilhørighet levende. Så når du nyter din neste kakemann, husk å sette pris på den historien og tradisjonene som går hånd i hånd med denne enkle, men dyrebare, festlige delikatessen.