Ingredienser
4 porsjoner pommes frites
800 g rødspettefileter
Salt og pepper
1 dl mel
2 egg
2 dl strøkavring
4 dl frityrolje
2 dl dansk remulade med karri og kapers
Evt kokte vårgulrøtter og salat, persilleolje, fritert persille
Tilberedning
Lag pommes frites som anvist på pakken.
Krydre fisken med salt og pepper, vend i mel, egg og strøkavring. Fritér fisken i oljen i 180 °C til den har fått pen farge og er gjennomstekt. Salte godt med maldonsalt.
Servér fritert fisk og pommes frites med remulade og avt annet tilbehør.
Fish and chips er godt, jeg liker det veldig godt sammen med sennep og chilli, og litt carry.