Himmel og erde

Ingredienser
grove røkte pølser etter smak 1/2 kg poteter 1/2 kg epler 3 små løk 2 ss sukker 1 ss sitronsaft salt og pepper
Tilberedning
Skrell poteter og de fleste eplene. Et – to vaskes godt. Kok potetene et kvarter. Tilsett 2 hakkede løk og rensede epler i biter. Kokes sammen til potetene er møre. Tilsett sukker, sitronsaft og bland sammen med en tresleiv. Smak til med salt og pepper. Siste løken skjæres i ringer og stekes brun i panne. Stek pølsene. Fordel den grove stappen på 4 tallerkener og pynt med små eplebåter, legg på løk og pølse. Ha grov sennep og gjerne salte agurker på bordet.

Om Himmel og erde

Himmel og jord – disse to ordene bærer en enorm vekt i naturens lærdom. I mange kulturer representerer de lyset og mørket, det fysiske og det åndelige, det kjente og det ukjente; sammen dekker de universets fulle spektrum. Mens himmelen projiserer et bilde av det store ukjente, er jorden vår faste base, vår forbindelse til virkeligheten. Selv om de er to forskjellige elementer, er de sterkt sammenkoblet og påvirker hverandre, og sammen danner de den verden vi kjenner.

Våre oppfatninger av himmelen og jorden har utviklet seg med vår vitenskapelige forståelse. Langt tilbake i tiden ble himmelen sett på som hjemmet til gudene; stjernene var tegn fra gudene, og solen og månen var guddommelige vesener. Med fremveksten av moderne astronomi har vi jeglende mystikken ved himmelen, men har fått en dypere forståelse av dens rolle i vårt univers. Vi oppdager ny kunnskap om planetsystemer, galakser og det uendelige kosmos. Samtidig gir denne kunnskapen oss en bedre forståelse av vår egen planet, jorden, og hvordan det kosmiske dramaet påvirker vårt dagligliv.

Å forstå jordklodens rolle i dette spektrumet er også viktig. Vår planet, tilsynelatende ubetydelig i det enorme universet, bærer liv, forståelse og skjønnhet. Jord – med sine elver, fjell, ørkener og hav – huser en utrolig biologisk mangfoldighet. Den gir de nødvendige betingelsene for liv: vann, oksygen, og et varierbart, men stabilt klima.

Den tette sammenbindingen mellom himmel og jord blir tydeliggjort gjennom daglige naturlige fenomener. Soloppgangen og solnedgangen, tidevannet, årstidene – disse hendelsene er fysiske manifestasjoner av det dynamiske forholdet mellom jorden og himmelen. De viser betydningen av balanse og harmoni mellom de to.

Himmel og jord er også kraftige metaforer for menneskelige erfaringer. ‘Himmel’ symboliserer ofte det som er høyere, idealisert eller aspirasjonal; on the other hand, ‘jord’ kan symbolisere det materielle, det daglige, det som er praktisk og håndgripelig. Disse begrepene er fundamentale i vår omgang med spiritualitet, med ideer om det guddommelige og det menneskelige, og med vår forståelse av vår plass i universet.

Så neste gang du ser opp på himmelen eller ned på jorden under deg, husk den utrolige samspillet mellom disse to. De har styrt vår eksistens siden begynnelsen og fortsetter å forme vår fremtid. Himmel og jord fortsatt å bære vitne til vår historie, forteller oss nye historier og avslører stadig nye mysterier.

Legg igjen en kommentar