Ostebrød med Jarlsberg eller Norvegia

200 gr. revet ost 100 gr. meierismør 5 dl. vann (lunkent) 12 gr. salt 40 gr. tørrgjær Ca. 900-950 gr. siktet hvetemel 100-200 gr. ost til dyppingBland sammen ost, smør, vann og salt slik at smøret løser seg litt opp. Ha deretter i melet og til slutt tørrgjæren. (husk at hver pose tørrgjær veier 12 gr. så her må du bruke vel 3 poser). Bland dette godt sammen til osten nesten ikke merkes i deigen, omtrent fem minutter i maskin, eller 10 minutter for hånd. Nå tar du deigen ut av bollen og legger den på bordet med et håndkle over. La den hvile i ca. 15 minutter. Mens deigen hviler rasper du opp 100-200 gr. ost og gjør klar til å drysse eller rulle deigen i den. Nå deler du opp deigen i så mange rundstykker du vil ha. Jeg anbefaler 15 stykker, men du kan lage så mange som 30. Nå triller du emnene til de er runde som små boller og triller dem deretter ut slik at de blir avlange. Har du 15 slike kan du dele dem i to for å få 30 rundstykker. Nå ligger det 15 eller 30 små brød foran deg. Pensle disse med strykelsen ( lett piska egg med litt vann og salt i ) og rull dem i osten. Sett dem så ganske tett på platen. Det skal kun være en tommelbredde mellom brødene og bare 2 mm. avstand i endene. Nå skal brødene heves på et varmt sted ( f.eks. hvis du nettopp har tatt ut av oppvaskmaskinen er det en utmerket heveplass). Når brødene er dissete og betraktelig mye større slik at de praktisk talt er vokst sammen, kan du steke. Ovnen skal stå på 275 grader. Du skal kaste et glass vann i bunnen av ovnen, skru ned temperaturen til 250 grader og steke midt i ovnen i 10-14 minutter.

Mer om emnet: Ostebrød med Jarlsberg eller Norvegia

Ostebrød er en populær matrett i Norge, og det er to typer ost som ofte brukes på den; Jarlsberg og Norvegia. Begge disse ostetypene er kjent for sin unike smak, og gir et unikt preg på ostebrødet.

Jarlsberg er en halvfast ost kjent for sin karakteristiske, søtlige og nøttaktige smak. Denne osten er svært populær på brødskiven og gir en spesiell rikdom til ditt ostebrød. Noe av det som gjør Jarlsberg unik er at den kan brukes i både kalde og varme retter. Jarlsberg er produsert etter en hemmelig oppskrift og er kjent for de store hullene i osten. I tillegg til å være perfekt for ostebrød, er Jarlsberg også utmerket for ostefondue og som topping på supper.

På den annen side er Norvegia en fast hvitost som er kjent for sin delikate og litt syrlige smak. Den har en jevn tekstur som smelter godt, noe som gjør den ideell for ostebrød. Norvegia er Norges mest solgte ost, og det er ingen overraskelse at den er en favoritt på ostebrød over hele landet. Den er så universell at den passer i de fleste matretter, enten det er frokost, lunsj, middag eller til og med dessert.

Valget mellom Jarlsberg og Norvegia på ostebrød er ofte et spørsmål om personlig preferanse. Noen liker den nøttete, rike smaken av Jarlsberg, mens andre foretrekker den delikate og litt syrlige smaken av Norvegia. Uansett er begge oster utmerkede valg for å lage et velsmakende ostebrød.

Så, neste gang du lager ostebrød, hvorfor ikke prøve å eksperimentere med enten Jarlsberg eller Norvegia? Det kan hende du oppdager en ny favorittsmak!.