Amerikansk eplepai med sukrin

Paideig: 5dl mel 2 ss Sukrin 1 ts salt eplepai 2oo g smør (gjerne usaltet) 5-6 spiseskjeer kaldt vann Ha mel, Sukrin og salt i en bolle. Smuldre inn smøret til deigen får en grov konsistens. Rør inn 5 skjeer vann, så deigen blir fuktig. Hvis deigen ser tørr ut, ha i den siste skjeen med vann. Kna deigen 3 ganger med litt mel. Del deigen i to og trykk hver del ut på 20cm store tallerkener. Ha plastfolie over, og la deigen stå i kjøleskapet i minst en time (kan gjerne stå lenger). Fyll: 6 epler 1 dl Sukrin Saft av 1 friskpresset sitron 1/2 ts muskat (valgfritt) 1/2 ts kanel 1 ts maisennamel 2 ts smør 50 g rosiner (valgfritt)Forbered eplene mens paideigen forstekes ved 200 grader (5-10 min). Kutt opp 6 epler i tynne skiver. Ha skivene i en bolle og hell over saften fra en frisk-presset sitron. Rør sammen Sukrin, muskat, kanel og maisenna i en bolle og strø det over eplene mens du rører. Til slutt: Legg eplene på den ene deigen, og tilsett smøret. Sett så på topp-deigen. Stek den i stekeovnen ved 175 grader i ca 40 minutter. Paien er ferdig når deigen har blitt gyldenbrun og eplene koker.

Mer om Amerikansk eplepai med sukrin

Amerikansk eplepai er en elsket rett som har vært en del av det amerikanske kjøkken for generasjoner. Det som gjør amerikansk eplepai unik, er den fristende kombinasjonen av sprø over- og underkruste, fylt med saftige epler og kanel. Men hva om vi fortalte deg at det er et vennlig alternativ til disse sukkerholdige godbitene? Ja, du leste rett. Vi introduserer nå amerikansk eplepai laget med sukrin.

Sukrin, kjent som den naturlige sukkererstatningen, er et populært valg for de som ønsker å foreta sunnere justeringer i kostholdet sitt. Ved å tilsette sukrin istedenfor sukker, beholder eplepaien sin klassiske deilige smak, uten alle de ekstra kaloriene. Sukrin gir dessuten en litt karamellisert smak som kjempegodt passer sammen med epler og kanel.

En typisk amerikansk eplepai med sukrin starter med å tilberede en smuldredeig ved å blande sammen hvetemel, sukrin, kaldt usaltet smør, og vann. Deigen er nøye blandet til en sandaktig konsistens før den pakkes inn og avkjøles. Epler skrelles, kjernes og skjæres i tynne skiver. Disse blandes med sukrin, kanel og sitronsaft for å lage fyllet til paien.

Det neste trinnet er å forvarme ovnen, rulle ut deigen og fordele eplefyllet jevnt i paien. Deretter legger du den andre halvdelen av deigen på toppen av fyllet. Du kan enten helt dekke epler med deig, eller lage et rutenett mønster som gir et delikat utseende. Paien skal deretter bakes i ovnen i omtrent 40-50 minutter, eller til den blir gyldenbrun.

Amerikansk eplepai med sukrin er en sunnere versjon av den tradisjonelle desserten, noe som gjør den til et perfekt valg for de som ønsker å begrense sukkerinntaket. Men husk, uansett hvor sunn eplepaien er, bør den nytes med måte.

Å lage amerikansk eplepai med sukrin kan være en morsom og givende opplevelse. Du vil ikke bare lage en deilig dessert, men også et sunnere alternativ som kan deles med familie og venner. På denne måten kan du fortsatt nyte den søte smaken av eplepai, men uten skyldfølelse. Samtidig vil du overraske gjestene dine med din kreative tilnærming til klassiske oppskrifter. God baking!.