Ingredienser:
500 g kjøttdeig
1 gulrot
1/2 purre
1/2 frisk chili
1 ts karri
1/2 ts malt koriander
1/2 ts salt
saus:
1/2 dl ananasjuice
2 dl vann/kraft
saften av 1/2 sitron
1 aa maisennamel
1 liten boks ananas i biter
Fremgangsmåte:
Brun kjøttdeigen og ha over i en gryte.
Rens grønnsakene og skjær gulroten i små terninger, purre og chili i ringer. Fres grønnsakene raskt i stekepanne og ha over i gryten. Tilsett krydder.
Bland sammen ingrediensene til sausen og hell over. Kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett ananasen og smak til med krydder.
Server karrigryten med kokt ris.