Ingredienser:
2,5 dl melk
1 egg
¾ dl matolje
4,8 dl mel
3 store ts bakepulver
en klype salt
1,5 dl sukker
Tilberedning:
forslag til smakstilsetning:
– sjokoladebiter (her kan du også bytte litt mel ut med noen ss kakao, for mørke sjokolademuffins)
– revet gulrot (bytt gjerne sukker med brunt sukker)
– most banan + hakkede mandler
– blåbær
– eple + kanel (brunt sukker i stedet for hvitt)
Det tørre og det våte blandes hver for seg. Deretter røres det tørre lett ut i væsken. Røren skal ikke være jevn, da blir muffinsene seige. Ha i ønsket smakstilsetning. Fyll i store muffinsformer. Stek ved 200-220 grader i 15-20 minutter.
