Ingredienser
250 gram parmsan
7,5 dl fløte
Asparges
Pistasjenøtter
Egg
Salt
Pepper
Basilikum
Pinjekjerner
Hvitløk
Olje
Tilberedning
Parmesanis
Kok opp fløten. Bland med osten i blender til en kremet saus. Avkjøles i kjøleskap eller fryser.
Asparges
Stek aspargesen lett. Pisk eggene sammen og vend aspargesen i eggene. Finhakk pistasjnøttene, og vend inn de innsmurte aspargesene. Krydre med salt og pepper, og stek aspargesene til de er gyldne.
Lag en pesto av basilikum, pinjekjerner, hvitløk og olje
