Bønne-quesadillas

Ingredienser
800 g (2 bokser) brune bønner 1 boks tomater 1 glass tacosaus, styrke etter ønske 2 gule løk 1/2 ss olje 1 krm salt 1 krm pepper 1 ts spisskum 1 ts koriander 1 ts oregano 1/2 ts olje 75 g ost, revet 75 g tortillalefser
Tilberedning
Spyl raskt av bønnene, og la dem renne av. Skrell og hakk løken. Fres løken i 1/2 ss olje i ca. 5 min. Tilsett bønner, tomatene og tacosaus, krydre med 1 ts salt, 1 kryddermål pepper og gjerne 1 ts hver av spisskummen, koriander og oregano. Legg halvparten av tortillalefsene på en stekeplate dekket med bakepapir. Fordel bønnegryta over, og strø over osten. Legg de resterende tortillalefsene på toppen. Pensle oversiden av tortillalefsene med 1/2 ss olje. Gratiner midt i ovnen på 225° C i ca. 10 min. Server quesadillasene med en blandet salat og evt kokt ris. Om du ikke vil ha en grønn rett, kan bønnene erstattes med 500 g kjøttdeig, kylling eller strimlet svin som kan frese sammen med løken. Eller lage en blanding av bønner og kjøtt.

Mer om Bønne-quesadillas

Bønne-quesadillas er en matrett som har røtter i det meksikanske kjøkken, men som også nå har blitt populært over hele verden, inkludert i Norge. Matretten er kjent for sin enkelhet, smak og ernæringsmessige verdi og kan tilpasses til forskjellige kostholdsbehov.

Bønne-quesadillas består typisk av svarte bønner og revet ost, mellom to myke tortillaer. Svarte bønner er en utmerket kilde til protein og fiber, som begge bidrar til følelsen av metthet og kan hjelpe med vektkontroll. Osten gir smak og ytterligere protein, mens tortillaene gir en skarp tekstur som kontrasterer det mykere fyllet perfekt.

En viktig ting med bønne-quesadillas er dets allsidighet. Du kan tilpasse oppskriften etter dine ønsker. For eksempel kan du inkludere andre grønnsaker som hakkede paprika, løk eller mais. Du kan også tilføre ekstra smaker med krydder som spisskummen, chili, hvitløk, koriander eller limesaft. Hvis du ønsker en vegansk variant, kan du erstatte osten med vegansk ost eller utelate den helt.

Bønne-quesadillas kan serveres med en rekke sider, som salsa, guacamole, rømme, eller til og med en frisk salat. Mange liker å inkludere et protein som grillet kylling, biff, eller reker, selv om det ikke er nødvendig for å lage en velsmakende quesadilla. Som du kan se, er det mange måter å personalisere en bønne-quesadilla på, noe som gjør det til en utmerket middagsmulighet for familier med forskjellige smaker og kostholdsbehov.

Å lage bønne-quesadillas er en rask og enkel prosess. Alt du trenger å gjøre er å legge tortillaen i en varm panne, legg til fyllet du ønsker, legg på en annen tortilla på toppen, så steker du den på begge sider til osten er smeltet og tortillaene er sprø. For en enda enklere metode, kan du lage en quesadilla i en sandwich press eller et vaffeljern. Du kan til og med lage quesadillas på forhånd og varme dem opp i ovnen eller mikrobølgeovnen når du er klar til å spise.

Samlet sett tilbyr bønne-quesadillas en sunn, velsmakende, og tilpassbar måltidsalternativ som er enkelt å implementere i ukedagsmiddagsrutinen. Prøv det ut selv og oppdag hvorfor denne enkle tallerkenen har blitt elsket av så mange over hele verden. Enten du lager din egen versjon med unike tilsetninger eller holder deg til de klassiske ingrediensene, vil du utvilsomt oppleve bønne-quesadillas smaksrike tilfredsstillelse.

Legg igjen en kommentar