Ingredienser:
500 gr benfritt reinsdyrkjøtt
5 dl vann
1 ts salt
6-8 poteter
1 løk
2 gulrøtter
1/4 ts pepper
1/4 ts tørket timian
Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i 2 cm store terninger. Kok opp vannet, tilsett salt og legg i kjøttet. kok opp, skum av, skru ned varmen og la kjøttet trekke i 30-40 minutter eller til det er mørt. Rens og skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger som koker i suppen til potetene er møre. Smak suppen til med salt og krydder. Server den rykende varm med vørterbrød eller flatbrød til.
