Ingredienser:
1 pære
1 dl rødvin
2 ss pinjekjerner
1 ss honning
1 ts trøffelolje
2 skiver blåmuggost
2 bagett/loffskiver
Fremgangsmåte:
Del pæren i to og ha den i en kjele med rødvin. Dekk med vann, ha i litt salt og kok den mør, ca. 30 minutter.
Ha pinjekjernene i en tørr stekepanne på middels varme til de blir gylne, men ikke svidde. Bland honning og trøffelolje godt sammen.
Ta den kokte pæren ut av kjelen med en hullsleiv. Skjær den i skiver og legg på loffskivene. Ha over honningtrøffelen med en gaffel, legg på blåmuggost og strø over pinjekjerner.
Porsjoner: 2