Ingredienser
1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 grønn paprika
2 ss olivenolje
1 boks tomater, 450 g
2 dl tomatpuré
salt
pepper
1/2 ts oregano
sitronsaft
1 boks blåskjell
300 g grønn eller hvit båndspaghetti
Tilberedning
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Rens paprikaen og skjær den i terninger. La løk og paprika surre i olje i en gryte.
Tilsett tomatene med saften fra boksen, tomatpuré og krydder. Mos tomatene med en visp. La sausen koke uten lokk på svak varme i ca 20 minutter. Smak eventuelt til med mer salt og sitronsaft.
Kok båndspaghetti etter anvisning på pakken.
La blåskjellene renne godt av seg og bland dem i tomatsausen.
Legg spaghettien på et varmt serveringsfat og hell blåskjellsausen over. Server grønn salat til.
