Ingredienser:
250 g karbonade
200 g hele hvetekorn (bløtet)
1/2 – 1 hakket purre
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss potetmel
1 egg
2 dl vann
Fremgangsmåte:
Deigen røres godt sammen. Smør ca. 2 – 3 ss deig på en brødskive (helst grovbrød). Stek først brødkarbonaden med deigsiden ned og pensle brødsiden med melk. Stekes på brødsiden.
Porsjoner: 4
