Bringebær cake pops

Ingredienser:

Kake: 3 tempererte egg 1 dl sukker 80 g mel 2 ts bakepulver 3 ss potetmel Krem: 100 g kremost naturell 150 g bringebærsyltetøy Cake pops pynt: 300 g mørk kokesjokolade 1 pose bringebærdrops lollipoppinner eller trepinner

Tilberedning:

Kake: 1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. 2. Sikt inn mel, bakepulver og potetmel. Bland melblandingen forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Pass på at den ikke faller sammen. 3. Hell kakerøren i en smurt kakeform, ca 24 cm. Stek kaken nederst i ovnen på 150 °C i ca 35 minutter. Avkjøl opp ned på rist. Krem: 1. Bland sammen kremost og bringebærsyltetøy. Utforming av cake pops: 1. Når kaken er avkjølt, smuldrer du den opp i en bakebolle. 2. Bland inn krem, litt av gangen. Massen skal bli klebrig og mulig å rulle til en kule. 3. Rull kuler på ca 20 gram. La kulene hvile i kjøleskapet mens du smelter sjokolade. 4. Smelt sjokolade over vannbad. Tilsett konditorfarge. 5. Knus bringebærdrops i passe små biter. 6. Stikk tuppen på lollipoppinnene i sjokolade, og deretter halvveis inn i kulene. Sett cake popsene i isopor eller oasis for at de skal stå stødig. La kulene hvile i kjøleskap ytterligere 10 minutter. 7. Dypp hele kulen i sjokolade, la overflødig sjokolade renne av. Strø knuste bringebærdropps over. La stå i kjøleskapet til sjokoladen stivner. Cake pops må oppbevares kjølig.

Porsjoner:
20 stk

Mer om Bringebær cake pops

H3: Den Uimotståelige Verdenen av Bringebær Cake Pops

Bringebær Cake Pops er små, søte og delikate kakebiter formet som en lollipop, dekket med en herlig seig glasur og saftige bringebær. De er den perfekte balansen mellom søtt og friskt, noe som gjør dem til en enormt populær dessert blant både voksne og barn. Men vet du egentlig hvor mye det er å oppdage om denne utsøkte og lekne matbiten?

Å lage bringebær Cake Pops er ikke bare morsomt, men også en kunst i seg selv. Prosessen starter med å bake en grunnleggende vaniljekake som senere skal smuldres opp. Dette gir den fine, fuktige konsistensen som er utmerket for å forme de små kuleformede kakene. Et viktig punkt å merke seg her er at rester fra andre kaketyper kan også brukes, noe som gjør Cake Pops til et flott alternativ for å minimere matavfall.

H3: Den Hemmelige Ingrediensen

Det er flere måter å tilsette det friske bringebærs elementet i Cake Pops. En vanlig metode er å blande tørkede bringebær inn i kakesmulene før de formes til baller. Dette gir en subtil søtsyrlig smak som forblir selv etter at Cake Pops er stekt. En annen teknikk er å lage en bringebærkompott, avkjøle den, og deretter blande den med kakesmulene. Denne metoden gir en mer uttalt bringebærsmak, samtidig som den gir kakene en vakker rosa fargetone.

H3: Den Siste Finishen

Når kakedelene er ferdig formet og stekt, er det på tide med et annet sentralt trinn – glasuren. En typisk glasur for Cake Pops er laget av hvit sjokolade, men det finnes også utallige varianter med smørkrem, konditorfarge, og mer. Her er det rom for kreativitet og personlig tilpasning. Man kan også strø over noe knust tørket bringebær for å raffinere utseendet og tilføre en ekstra smaksdimensjon.

H3: Bringebær Cake Pops – Mer enn bare en dessert

Bringebær Cake Pops er ikke bare en uimotståelig søtbit. De kan også være en utmerket måte å introdusere barn for baking. Den kreative prosessen med å forme, dekorere og montere Cake Pops kan være både pedagogisk og underholdende. I tillegg er disse små kakene også ideelle for høytider og feiringer, som baby shower, bursdager og jubileer. De er enkle å håndtere, de lager minimal rot, og de kan til og med tilpasses ulike temaer og dekorasjoner for å matche eventets stemning.

Til tross for deres søte enkelhet, er det mye mer til bringebær Cake Pops enn det som møter øyet. Fra kreativ baking, til bærekraftig matlaging, til familieengasjerende aktiviteter – de tilbyr en verden av muligheter som venter på å bli oppdaget.