Ingredienser
Bunn
5 eggehviter
4 dl sukker
30 gr ritz salt kjeks
250 gr peanøtter
1 ½ ts bakepulver
1 ½ ts vaniljesukker
Eggehviter og sukker piskes i 12 min.
Ritz kjeks og peanøtter knuses grovt.
Bland alt sammen til en røre.
Stekes i langanne på bakepapir i 20 min på 170 grader.
Deles i 2 når den er varm, når den er lunken legges den på rist til den er kald!
Fyll
5 eggeplommer
3 ss melis
75 gr mørk kokesjokolade
¼ l fløte
Tilberedning
Eggeplommer og melis vispes til eggedosis
Smelt sjokoladen i vannbad
Pisk fløten stiv, bland alt forsiktig
Legg krem i midten og oppå kaken, settes 1 døgn i kjøleskap før servering.
