Ingredienser
8 dl kalkunkraft
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
2 ss maisenna
300 gram kalkunrester
100 gram selleri
100 gram kål
200 gram risnudler
100 gram mandler
solsikkeolje
Tilberedning
Løs opp maisenna i en halv desiliter kaldt vann. Kok opp kalkunkraft med soya. Ha i halvparten av maisennablandingen, kok opp. Hvis du synes at kraften er litt tynn, ta i resten av stivelsen. Smak til med salt.
Skjær mandler i tynne siver. Fres rask i panna i litt solsikkeolje. Finhakk kål og selleri. Fres i panna i to minutter på høy varme. Ha løk, selleri, kalkunkjøtt og nudler i kraften og la nudlene bli bløte. Hell over sesamolje og strø over mandler like før du serverer.