Ingredienser:
90 g skåldede,
finmalte mandler,
1 1/4 dl melk,
1 1/4 fløte,
90 g sukker,
2 egg,
1 vaniljestang
frukt/bærblanding
Grønt eple, mango og bjørnebær istedet for de klassiske kirsebærene?
Fremgangsmåte:
Pisk sammen ingrediensene til puddingen, legg bær/frukt nederst i 4 smurte paiformer 14 cm i diameter (med en stor form, beregn lengre steketid), hell over melk/fløte-blandingen. Stek ved 200 grader til puddingen er fast, ca 20-25 min. Når du stikker en kniv i midten, skal den komme ren ut. Avkjøl på rist i 30 min, server lunken med melisdryss over.