Mer om Club sandwich
En club sandwich er en sandwichvariant som opprinnelig stammer fra Amerika, nærmere bestemt fra landets klubber og hotell på slutten av 1800-tallet. Navnet i seg selv er en forkortelse av «Clubhouse Sandwich». Denne formen for sandwich er annerledes enn de fleste andre sandwicher ved at den alltid har tre lag med brød i stedet for to.
En tradisjonell club sandwich består av tre skiver toast, som gjerne er ristet på begge sider. Mellom disse legges det vanligvis salat, tomat, bacon og kylling eller kalkun. Mange steder vil man også finne en variant av sandwichen hvor man erstatter fjærkre med roastbiff eller skinke. Uansett hvilket kjøtt som benyttes, er det viktig at det er tynt skåret så det er lett å spise. I tillegg til dette kommer majones, som ofte er krydret med enten urter eller hvitløk for ekstra smak. Til slutt festes alle lagene sammen med trepinner for å gjøre sandwichen enklere å håndtere.
Gjennom årenes løp har det utviklet seg mange forskjellige varianter av club sandwich. I Sør-Amerika er det for eksempel vanlig å legge på et lag med avokado, mens man i noen land i Midtøsten bruker flatbrød i stedet for toast. Noen steder har de også begynt å inkludere fisk i sandwichen, som laks eller tunfisk, for å gi den en helt ny vri. Men uansett hvilke ingredienser man velger å inkludere, er det viktige prinsippet å beholde det tredelte designet med brødskivene for å gjøre den gjenkjennelig som en club sandwich.
En club sandwich serveres vanligvis med en side rett. Dette kan være alt fra klassiske pommes frites eller potetgull til en frisk salat eller coleslaw. Den er utformet for å være en hel lunsj i seg selv, men siden volumet av en club sandwich kan være ganske betydelig, er det mange som velger å dele den med en annen person.
I Norge har club sandwich blitt mer vanlig de siste årene, ikke minst på kafeer, brasserie- og lunsjsteder. Det norske folk har virkelig omfavnet denne amerikanske klassikeren. Men man trenger ikke dra ut for å spise en club sandwich, den er overraskende lett å lage hjemme. Så neste gang du har lyst på en velsmakende og mettende sandwich, kan en hjemmelaget club sandwich være det perfekte valget. Uansett hvor og hvordan den serveres, er det ingen tvil om at club sandwichen er en verdensomspennende favoritt som har vært elsket av mange gjennom generasjoner.