Ingredienser:
# 8 egg skilles
# 1 kopp sukker
# 1½ dl kald kaffe
# 1 kopp whisky
# 1 kopp fløte
# Litt lettpisket fløte til pynt
Fremgangsmåte:
# Pisk eggeplommene godt sammen, tilsett sukker mens du pisker
# Varm forsiktig opp mens du rører hele tiden
# Avkjøl eggemassen – tilsett kaffe, whisky og fløte mens du rører godt
# Visp eggehvitene stive og rør de forsiktig inn med de øvrige ingrediensene