Til stekt kjøtt og kyling, syns vi det er godt med coscos salat.
Lag coscosen etter anvisning på pakken. Når den er kokt blander vi i saft av 2-3 ss saft av sitron/lime/appelsin og noen ss olivenolje.
1 tomat i terninger
litt agurk i terninger
og masse hakket persille og litt hakket mynte eller koriander.
Smaker til med salt og pepper.
Hos oss er denne salaten særlig populær til stekt kylling