Ingredienser
* 1 liter Fløte
* 2 Vaniljestenger
* 10 Eggeplommer
* 175 gram Sukker
* Appelsinmarmelade
* sukker (brunt)
Tilberedning
1. Kok fløten sammen med vaniljestengerne. Miks inn eggeplommene sammen med sukker mens det koker. Hell så blandingen gjennom sil.
2. Legg appelsinmarmeladen I bunnen av små former. Hell blandingen over og stek det hele I ovnen på rundt 100 grader I vannbad, rundt ca 20 minutter. For å kontrollere ta ut en form og rist forsiktig. Hvis blandingen disser en gang og stopper, er retten ferdig.
3. Serveres med bruntsukker tilsatt appelsinlikør på toppen. Brennes eller gratineres før servering.
