Ingredienser
5 plater gelatin
1 plate Dronningsjokolade
6 dl kremfløte
5 eggeplommer
5 ss sukker
½ dl portvin
kokende vann
Tilberedning
Bløt gelantinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
Finriv sjokoladen.
Visp fløten til luftig krem.
Visp eggedosis av eggeplommer og sukker.
Bland eggedosis og krem.
Klem ut av gelatinen og rør inn ½ dl av det varme vannet. Tilsett portvin og bland gelantinoppløsningen i fromasjkremen.
Legg fromasjkrem og sjokolade lagvis i husets fineste dessertbolle og la fromasjen stivne i kjøleskapet.