Ingredienser
1 plate mørk kokesjokolade
4 egg
2 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
FYLL OG PYNT:
4 dl kremfløte
1 ss sukker
2 dl kirsebær- eller aprikossyltetøy
1 plate mørk kokesjokolade
Tilberedning
Smelt 1 plate sjokolade i vannbad. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Tilsett siktet mel og bakepulver og den smeltede sjokoladen. Bland alt forsiktig sammen. Ha røren i smurt og strødd rund form. Stek kaken ved 200°C i ca. 30-40 min.
Del kaken i to lag. Bre syltetøy over bunnen. Riv sjokoladen grovt. Pisk fløte og sukker. Bland ca. 1/3 av kremen med halvparten av sjokoladen og fyll kaken med det. Dekk kaken med resten av kremen. Dryss revet sjokolade over.