Ingredienser:
1 stort egg
2 spiseskjeer revet cheddar
2 teskjeer revet parmesan
3 skiver røkt skinke , skåret i biter (kan sikkert bruke alt slags kjøttpålegg)
1/2 spiseskje Atkins bakemix
1/4 teskje bakepulver
Krydre etter smak med salt, pepper, Basilikum
Fremgangsmåte:
Varm ovnen til 180 grader. MIx alle ingreditensene i en bolle. Spray muffinsform
og hell oppi. Bak i ovnen i ca 15 minutter. Strø evt litt parmesan på toppen etter 10 av de 15 minuttene.
Muffinsen(e) skal være ‘satt’ og lett gyldne når man tar dem ut av ovnen.