• ½ l helmelk
• 300 gr sukker
• 5 stk. eggeplomme
• 1 ss vaniljesukker
• ½ l 60 % sprit

Kok opp melk og sukker. Visp sammen eggeplommer og vaniljesukker. Slå forsiktig den kokende varme melken over eggeblandingen og rør godt til det tykner litt. Sil blandingen og avkjøl. Bland i sprit, rør godt og oppbevar kaldt.