Ingredienser
4-5 kokte poteter
3 grovhakka grønne paprika
3 ss olje
2 pressa kvitløk fedd
1 boks hakka tomater
2 ss tomatpuré
1 dl vatn
1 klype kajennepepar
salt og svart pepar
3 egg
Tilberedning
1. Var oljen i ein steikpanne. Fres poteter og paprika under omrøring i ca. 5 min.
2. Press kvitløken direkte i panna. Tlsett tomater, tomatpuré, vatn og krydder.
3. La det heile putre på svak varme i ca. 18 min.
4. Hell i egga, rør om og server med ein gang egga har stivna.
5. Server med loff til.
