Ingredienser
1 lite hode isbergsalat
1 pk rucola
1 cantaloupe melon
1 paprika
1 agurk
200 g fetaost
20 sorte oliven
tørket oregano
Dressing:
4 ss olivenolje
1 ss balsamicoeddik
2 ts flytende honning
1 ts salt
nymalt sort pepper
Tilberedning
Strimle salaten. Skrell og skjær melonen i biter. Kjern ut og skjær paprika i biter. Skjær agurken i biter. Bland alt sammen i en stor bolle.
Legg på biter av fetaosten og oliven. Strø over oregano.
Rist sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salat før servering.