Ingredienser:
1 liter vann
1 1/2 terning grønnsaksbuljong
kraften fra fiskebolleboksen
1 klatt smør
1 stor fennikelknoll
1/2 purre
1-2 fedd hvitløk
1 1/2 ts basilikum, evt 1 neve frisk basilikum
pepper
1 liten boks fiskeboller
ca 150-200 g laks, eller tunfisk, makrell, osv.
1 1/2 dl kremfløte.
Fremgangsmåte:
Kok opp vann, kraft, (tørket) basilikum og buljong. skjær opp fennikelen (del i to og skjær i tynne strimler) kok den i ca 4 min.
Ha i purre i tynne skiver, og pepper
Skjær fiskebollene i terninger og ha i,
Skjær laks e.l. i terninger og ha i, ha i hvitløken
Ha i fløten og kok i 4 min.
Porsjoner: ca 6 porsjoner.