Ingredienser
1 løk
1 fedd kvitløk
1 ss olje
½ hermetiske tomater
1 knivsodd oregano
½ laubærblad
salt
pepar
1 knivsodd koriander
2-3 poteter
ca. 400 g fiskefilet
6-7 dl vatn
1-2 ss hakka persille
Tilberedning
1. Finn hakk løk og kvitløk. Varm oljen i ein gryte, og steik løken uten å brune den.
2. Tilsett tomater, vatn og krydder og la suppa koke opp. Skrell potetene og del dei i fire. Ha dei i suppa og la denne koke i 15 min.
3. Del fisken i 2-3 cm tjukke skiver og ha dei i gryta. La suppa trekke i 10 min.
4. Dryss persille over når fisken er ferdig. Suppa serverast med ein gong.